Изготовление мыла Автор: Снхчян Ани Симоновна Российская Федерация, Костромская область городской округ город Шарья Муниципальное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 4, 10 класс

Мыло - соединенье жирного вещества со щелочью, для мытья и стирки. ( Толковый словарь Даля). Что такое мыло? Мыло – это натриевые (калиевые) соли высших карбоновых кислот, образующиеся в результате реакции взаимодействия жиров и щелочи (реакции омыления)

Из истории мыла… На Руси мыловарение называлось «Поташным делом», им занимались целые деревни, особенно славились костромские и валдайские мастера. Процесс мыловарения в то время заключался в следующем: деревья рубили, жгли их в котлах тут же в лесу, а золу заваривали, делали щелок, выпаривали его и получали поташ. Поташ становится одним из основных продуктов экспорта, что приводит к массовой вырубке лесов. Промышленное производство мыла России было налажено при Петре Первом, он даже повелел засадить поля растениями, которые входили в состав мыла. Но вплоть до середины XIX века этим продуктом пользовалась только знать. Крестьяне же продолжали стирать и мыться щелоком – смесью, получаемой из древесной золы, залитой кипятком и распаренной в печи. На Руси мыловарение называлось «Поташным делом», им занимались целые деревни, особенно славились костромские и валдайские мастера. Процесс мыловарения в то время заключался в следующем: деревья рубили, жгли их в котлах тут же в лесу, а золу заваривали, делали щелок, выпаривали его и получали поташ. Поташ становится одним из основных продуктов экспорта, что приводит к массовой вырубке лесов. Промышленное производство мыла России было налажено при Петре Первом, он даже повелел засадить поля растениями, которые входили в состав мыла. Но вплоть до середины XIX века этим продуктом пользовалась только знать. Крестьяне же продолжали стирать и мыться щелоком – смесью, получаемой из древесной золы, залитой кипятком и распаренной в печи. Постепенно главным центром мыловарения становится город Шуя – на его гербе до сих пор изображен кусок мыла. Постепенно главным центром мыловарения становится город Шуя – на его гербе до сих пор изображен кусок мыла.

План исследований План исследований Вопрос: как можно получить мыло в домашних условиях? Какими свойствами оно будет обладать? Вопрос: как можно получить мыло в домашних условиях? Какими свойствами оно будет обладать? Гипотеза: изготовление мыла в домашних условиях возможно путем реакции омыления жиров. При проведении работы использовались следующие методы: 1) Эксперимент 2)Химический анализ. 3)Изучение литературы.

Технология производства мыла: Варка мыла кустарным способом Варка мыла кустарным способом Горячим способом Горячим способом Холодным способом Холодным способом Переплавкой Переплавкой Строганием Строганием

Практическая часть Практическая часть а) Определение химического состава мыла а) Определение химического состава мыла б) Получение ядрового мыла б) Получение ядрового мыла в) Получение туалетного мыла в) Получение туалетного мыла Г) Определение рН мыльного раствора Г) Определение рН мыльного раствора

Определение химического состава мыла Определение химического состава мыла Для доказательства наличия в составе мыла высших карбоновых кислот, провела опыт «Выделение жирных кислот»: в пробирку поместила кусочек твердого мыла, прилила 8–10 мл воды, взболтала и подогрела полученный раствор. К раствору мыла прилила раствор разбавленной серной кислоты и нагрела до кипения. К полученному раствору добавила несколько капель лакмуса, наблюдала появление красной окраски, которая свидетельствует о наличии кислоты. Т.о. я выяснила, что одним из составляющих мыла являются кислоты. Дальше определила катионный состав мыла. В состав твёрдого мыла (образец 1) входят катионы натрия, о чём свидетельствует жёлтый цвет пламени. В состав твёрдого мыла (образец 2) входят катионы калия, о чём свидетельствует фиолетовый цвет пламени.

Оборудование Оборудование колба круглая плоскодонная вместимостью 1000см3 колба круглая плоскодонная вместимостью 1000см3 штативштатив стеклянная палочкастеклянная палочка спиртовкаспиртовка фарфоровый стакан вместимостью 500см3, 200см3фарфоровый стакан вместимостью 500см3, 200см3 фарфоровая ложкафарфоровая ложка пинцетпинцет весы техническиевесы технические стакан стеклянный вместимостью 100см3стакан стеклянный вместимостью 100см3 Лоскутки ткани размером 5х5Лоскутки ткани размером 5х5 Формочки для прессования мылаФормочки для прессования мыла

Реактивы Реактивы жир говяжий 70г, сало свиное 30гжир говяжий 70г, сало свиное 30г спирт этиловый 20млспирт этиловый 20мл р-р Na2CO3 (25гNa 2 CO 3 +30мл H 2 O)р-р Na2CO3 (25гNa 2 CO 3 +30мл H 2 O) р-р NaCl 20% 200млр-р NaCl 20% 200мл свекла, цедра апельсина, ванилин, кофе, сок алоэ, глицеринсвекла, цедра апельсина, ванилин, кофе, сок алоэ, глицерин

Получение ядрового мыла Шаг 1 Шаг 1 Взвесила на технических весах 70 г говяжьего и 30 г свиного жира и поместила его в колбу ёмкостью 1000 л, закреплённую в штативе. Приготовила раствор кальцинированной соды Na 2 CO 3 (25гNa 2 CO 3 +30млH 2 O). Взвесила на технических весах 70 г говяжьего и 30 г свиного жира и поместила его в колбу ёмкостью 1000 л, закреплённую в штативе. Приготовила раствор кальцинированной соды Na 2 CO 3 (25гNa 2 CO 3 +30млH 2 O).

Шаг 2 Шаг 2 В колбу прилила 20мл этилового спирта. Он поможет растворению, контакту неполярного жира в полярной щелочи. Осторожно при нагревании и перемешивании прилила приготовленный раствор щелочи Na2CO3. Реакция омыления жира проходит только при нагревании. Она продолжительна по времени и длится около 40-50минут. Отсюда термин «варить» мыло. Признаком реакции является появление мыла.В колбу прилила 20мл этилового спирта. Он поможет растворению, контакту неполярного жира в полярной щелочи. Осторожно при нагревании и перемешивании прилила приготовленный раствор щелочи Na2CO3. Реакция омыления жира проходит только при нагревании. Она продолжительна по времени и длится около 40-50минут. Отсюда термин «варить» мыло. Признаком реакции является появление мыла.

Шаг3 Шаг3 Полученную смесь вылила в 20% раствор NaCl и снова нагревала смесь до полного отделения мыла. В отличие от горячей воды, в растворе поваренной соли мыло почти не растворяется. Поэтому при высаливании оно отделяется от раствора и всплывает.Полученную смесь вылила в 20% раствор NaCl и снова нагревала смесь до полного отделения мыла. В отличие от горячей воды, в растворе поваренной соли мыло почти не растворяется. Поэтому при высаливании оно отделяется от раствора и всплывает.

Шаг4 Шаг4 Дала массе немного остыть, выделившийся слой мыла собрала ложкой на лоскуток ткани, завернула его (работать в резиновых перчатках!) и промыла в холодной воде. Слегка отжав, переложила его на другой лоскуток ткани.Дала массе немного остыть, выделившийся слой мыла собрала ложкой на лоскуток ткани, завернула его (работать в резиновых перчатках!) и промыла в холодной воде. Слегка отжав, переложила его на другой лоскуток ткани.

Шаг5 Шаг5 Проверим pH мылаПроверим pH мыла Для определения рН мыльных растворов использовала универсальную индикаторную бумагу и шкалу кислотности: внесла индикаторную бумагу в мыльные растворы образцов приготовленных мыл. Определила, что рН среды всех представленных образцов равна 10, лишь образец под 6 ( мыло с глицерином) имеет рН чуть меньше, в соответствии со шкалой рН =9. pH растворов натурального мыла равна 9-10, что соответствует норме.

Шаг6 Шаг6 Для получения окрашенного мыла с лечебными свойствами ядровое мыло растворила в воде, подвергла кипячению, добавила свеклу, цедру апельсина, ванилин, кофе, сок алоэ, глицеринДля получения окрашенного мыла с лечебными свойствами ядровое мыло растворила в воде, подвергла кипячению, добавила свеклу, цедру апельсина, ванилин, кофе, сок алоэ, глицерин 1 С соком свеклы 2 – с цедрой апельсина 3 Мыло с ванилином 4 Мыло с кофе 5.Мыло с соком алоэ6 Мыло с глицерином

Выводы: 1)Мыло можно получить в домашних условиях, используя жиры животного или растительного происхождения. 2)Среда растворов полущенных мыл щелочная, равна )На основе ядрового мыла, полученного горячим способом можно получить любые туалетные мыла, добавив эфирные масла, соки растений и фруктов, цедры и т.д., окрасить мыло можно любыми пищевыми красителями. 4)Полученные мыла являются экологически чистыми, гороздо дороже по себестоимости.

Спасибо за внимание!!!