Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района О реализации комплекса мер по модернизации школьных столовых в учреждениях образования Цивильского района в 2012 году и задачах на 2013 год» « О реализации комплекса мер по модернизации школьных столовых в учреждениях образования Цивильского района в 2012 году и задачах на 2013 год»

2 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Охват учащихся общеобразовательных школ Цивильского района горячим питанием Охват горячим питанием стабильно растет: с 92,6% в 2005 году до 98,2% в текущем году. Охват горячим питанием в 1-4 классах – 100%, в 5-11 классах – 97,3% Двухразовым питанием (обед и завтрак) хвачено 1969 обучающихся из 3274 (60,14%), в т.ч. 1-4 классы – 91,5%, 5-9 классы – 40,6%, классы – 32,4% В 13 школах из 17 все 100% обучающихся охвачены двухразовым горячим Качество питания удовлетворительное. В меню присутствуют мясные, рыбные, молочные блюда, салаты, выпечка. На все поставляемые продукты имеются сертификаты качества, ветеринарные заключения, результаты лабораторных анализов

3 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района

44 Учебный год Всего учащихся I группаII группаIII группаIV группа учебный год (11,1%) 2464 (71,5%) 579 (16,8%) 23 (0,6%) учебный год (15,1%) 2277 (67%) 588 (17,3%) 20 (0,6%) учебный год (18,5%) 2089 (63,8%) 553 (16,9%) 25 (0,8%) ожирениеорганы пищеварения анемиянедостаточная масса тела болезни кожи сахарный диабет 59 (1,7%)161 (4,7%)22 (0,6%)154 (4,2%)6 (0,3%)2 (0,06%) 49 (1,5%)137 (4,2%)38 (1,2%)142 (4,3%)5 (0,2%)2 (0,06%) учебный год учебный год

5 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Из 17 функционирующих пищеблоков: С полным набором помещений для работы на сырье по СаНПиН С набором помещений для работы на полуфабрикатах – 8 (все работают на сырье, т.к. имеют старые типовые проекты). Столовых, находящихся в приспособленных помещениях, нет. Все столовые имеют холодильное оборудование, но в 3-х школах необходимо закупить недостающее количество холодильного оборудования Протирочное оборудование имеют 15 школ из 17. Электрооборудование во всех школах, но значительная его часть устарела и требует замены (9 школ) На всех пищеблоках имеется централизованное холодное водоснабжение, горячее водоснабжение – от водонагревателей

6 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района 6 Образование поваров

7 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Финансирование школьных обедов Финансирование школьных обедов в 2012 году полностью осуществлялось за счет родителей. В среднем родительские взносы при 2-х разовом питании за месяц составляют 700 руб. в городских школах, от 350 руб. – в сельских школах. Средняя стоимость питания: обед – 17,5 руб. (в школах города и в школах поселкового типа – 30,2руб.) Стоимость завтраков в среднем составляет 7-10 руб. Удешевление школьных обедов и завтраков в ряде школ (в основном сельские школы) происходит за счет реализации продукции с пришкольных участков и за счет средств, заработанных в сельхозпредприятиях.

8 Наименование школыКартофельКапустаМорковьСвеклаЛукПомидорыОгурцы 1Цивильская СОШ Цивильская СОШ Богатыревская СОШ-- 4Конарская СОШ кг 5СОШ п. Опытный---- 6Первомайская СОШ 7Таушкасинская СОШ3000 кг2500 кг150 кг500 кг 8Тувсинская СОШ 9Чиричкасинская ООШ 10Чурачикская СОШ-- 11Булдеевская ООШ Игорварская ООШ- 13Кокшакасинская ООШ 14Малоянгорчинская ООШ 15Михайловская ООШ 16Поваркасинская ООШ 17Первостепановская ООШ Итого:15 т8 т3 т2 т1 т Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района школакартофелькапустаморковьсвеклалукпомидорыогурцы Цивильская СОШ 1 300кг200кг100кг Цивильская СОШ 2 Богатыревская СОШ 600кг500кг150кг Конарская СОШ 50кг СОШ п.Опытный 67кг Первомайская СОШ 1500кг300кг200кг100кг80кг150кг Таушкасинская СОШ 3000кг2500кг150кг500кг80кг Тувсинская СОШ 500кг100кг150кг300кг150кг50кг Чиричкасинская ООШ 45кг100кг150кг100кг30кг41,5кг9,5кг Чурачикская СОШ 800кг500кг Булдеевская ООШ Игорварская ООШ 200кг100кг40кг20кг40кг10кг Кокшкасинская ООШ 400кг100кг40кг50кг Малоянгорчинская ООШ 5700кг1800кг410кг350кг222кг80кг81кг Михайловская ООШ 500кг430кг50кг30кг100кг Поваркасинская ООШ 2000кг1000кг900кг400кг300кг50кг100кг Первостепановская ООШ 1100кг300кг800кг150кг30кг20кг Итого 15745кг8297кг3390кг2750кг1132кг241,5кг450,5кг

9 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района

10 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района

Модернизация школьного питания Обновление технологического оборудования пищеблоков: 2 школ, Цивильская СОШ 1 и Цивильская СОШ 2 (2661,5 тыс. рублей из респуб. бюджета) На софинансирование из местного бюджета направлено : - капитальный ремонт пищеблоков (1971,39 тыс. рублей) - приобретение мебели для обеденных залов (382,4 тыс. рублей) Итого из бюджетов всех уровней – 5015,29 тыс. руб. К концу 2013 года планируется введение безналичной системы оплаты за питание в столовых городских школ. 11

12 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Перечень оборудования Линия раздачи Посудомоечная машина Мясорубка, овощерезательная машина, тестомес Плита. Пекарский шкаф, пароконвектомат, электросковорода, электрокотел Холодильное оборудование Столы, стеллажи, моечные ванны

13 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Организация ремонта помещений замена оконных блоков и дверей замена внутренних стен кухни, замена внутренних стен кухни ремонт пола, стен, потолка овощного, мясного цеха, моечного зала; замена сантехники, водопроводной и канализационной систем; замена вытяжной и вентиляционной системы Ремонт стен, потолка обеденного зала

14 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Результаты модернизации и качество питания Охват горячим питанием - 99,2% Двухразовым питанием ( завтрак, обед) охвачено 1969 (60,14%), обучающихся1 – 4 классов 91,5%, 5- 9 классы – 40,6%, классы – 32,4% Расширился ассортимент блюд. В меню присутствуют мясные, рыбные, молочные блюда, витаминные салаты и выпечка. Созданы условия для организации питания детей, нуждающихся в диетпитании (приготовление на пару) Увеличение количества детей 1-2 группы здоровья

15 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Школьные столовые до модернизации

16 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Школьные столовые до модернизации

17 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Школьные столовые после модернизации

18 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Школьные столовые после модернизации

19 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Школьные столовые после модернизации

20 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Школьные столовые после модернизации

21 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Школьные столовые после модернизации

22 Отдел образования и социального развития администрации Цивильского района Работу по созданию современной инфраструктуры школьных столовых район планирует продолжить и в 2013 году. Отобраны для участия в проекте 3 общеобразовательные школы: Первомайская СОШ, Конарская СОШ и СОШ п.Опытный На модернизацию системы общего образования в бюджете района заложено 1 784,1 тыс. рублей