Заказники - наиболее древняя форма охраны фауны. Издавна было заведено, что « заказ » действует обычно на определенный срок и в определенные сезоны, касается, например, охотничье - промысловых животных, даже одного или нескольких видов. Использование ресурсов на территории заказников допускается в той мере, в какой не наносит вреда сберегаемым объектам. В этом их отличие от заповедников, где охраняется весь природный комплекс и земли навечно изымаются из хозяйственного обращения. Специальные охотничьи заказники организуются, как правило, в местах обитания и скопления ценных зверей, которых запрещается трогать, кроме случаев, когда нужно регулировать их численность. Этим занимается штатный персонал по особым разрешениям, с обязательной сдачей всей продукции. В заказниках проводятся работы по увеличению поголовья тех или иных животных, подкормка, расселение отдельных видов и другие биотехнические мероприятия. Местные заказники создаются в краях, областях. Желательно очерчивать границы заказников по каким - либо ярко выраженным естественным рубежам; по рекам, вдоль края лесного массива, по дорогам и т.д. отводить земли с хорошими защитными и кормовыми условиями. Иногда для заказников выделяют площади между угодьями, приписанными охотничьими хозяйствам, и угодьями свободного пользования, а затем через несколько лет меняют участок. Опыт показал, что такая практика способствует росту запасов промысловой фауны. За истекшее десятилетие количество заказников по стране увеличилось почти в двое, и сейчас площадь заказников занимает свыше 35 млн гектаров.

На Кубани имеется 16 заказников, из них 7 (Апшеронский, Крыловский, Лабинский, Первомайский, Тбилисский, Усть – Лабинский, Ясенский) находятся в ведении краевого общества охотников и рыбаловов, а 9 (Головинский, Горячеключевский, Даховский, Новоберезанский, Приазовский, Псебайский, Пшадский, Таманский, и Шовгеновский) – краевой госохотинспекции, 2 из них (Головинский и Приазовский) имеют республиканское значение.

Общая площадь занимаемая заказниками около 700 тыс. га. По природным условиям заказники подразделяются на степные и лесостепные. Степные (Новоберезанский, Крыловский, Лабинский, Первомайский, Шовгеновский, Усть – Лабинский, Ясенский).