ВСЯ ПРАВДА О МОЛОКЕ Проект-исследование подготовили ученики 4 класса В МОУ «Средняя школа 16»

ЦЕЛИ: Выяснить: Какую роль играло молоко в жизни человека с древних времён до наших дней. Какое влияние оказывает молоко на организм человека. В чём его польза и вред. Какие литературные произведения человек посвятил молоку.

Задачи: Осуществить поиск материала по теме. Изучить материалы по теме. Собрать книги, статьи, фотоматериалы, рисунки о молоке. Сделать выводы о вреде и пользе молока. Создать презентацию по теме.

Чем ценно молоко для человека? Каждый день в школе мы пьем молоко. Наверное, в этом есть какой-то смысл? В чем же польза молока?

СОСТАВ МОЛОКА Молочный жир. Белки молока. Молочный сахар. Минеральные соли. Микроэлементы. Витамины.

НАЧАЛО ИССЛЕДОВАНИЯ Все ли учащиеся 4 класса В любят и пьют молоко?

Откуда пришло слово «молоко»? МОЛОКО – это то, что МЕЛЯТ, доводят до состояние, когда оно МЕЛКО (РАЗМОЛОТО),а когда это МЕЛКО кладут в воду, получают МЛЕКО, то есть МОЛОКО. Произошло слово от общеиндоевропейского «melg» - «доить, дёргать».

Из истории МОЛОКА. Люди начали использовать молоко более 5000 лет назад. Они приручили диких коров (туров) и постепенно из них вывели молочные породы.

Испокон века люди высоко ценили целебные свойства молока. Они называли его «соком жизни», «эликсиром жизни». Знаменитый врач Гиппократ называл молоко «лекарством», Авиценна утверждал, что молоко – это лучшая пища для людей, академик Павлов называл молоко пищей, приготовленной самой природой.

Использование молока. В пищевой промышленности. В косметологии. В медицине.

В чем же вред молока? Молоко повышает уровень глюкозы в крови. Молоко может вызвать у человека аллергию, расстройство кишечника. Не рекомендуется давать молоко детям младше года. Молоко оказывает нагрузку на почки. Молоко является благоприятной средой для болезнетворных микроорганизмов.

Кому нельзя пить молоко? 1. Больным сахарным диабетом. 2. Детям младше года. 3. Людям у кого молоко вызывает аллергию и расстройство ЖКТ. 4. Людям с заболеваниями почек. Когда нельзя пить молоко? 1.Нельзя пить молоко без тепловой обработки. 2.Нельзя пить молоко, если нарушены условия его хранения.

В чём польза молока? В молоке есть все, что нужно ребёнку: в нем есть и вода, и жир, и сахар, и белок, и соли, и витамины. Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не могут похвастаться другие продукты. Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу! Коровье молоко содержит более 20 витаминов и много микроэлементов! А без них человек просто не может жить. Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости, зубы.

Копилка. Загадки Пословицы, поговорки Народные приметы Фразеологизмы Песенки Мифы Легенды Стихи Сказки

С. Михалков «Как старик корову продавал». «Далеко, далеко на лугу пасутся ко…». «Уж как я свою коровушку люблю!».

Чудесная пища Блюда из молока и молочных продуктов. 1.Супы молочные. 2.Каши молочные. 3.Напитки молочные. 4.Выпечка. 5.Пудинги и запеканки. 6.Соусы и крема. 7.Мороженое.

Выводы Молоко – это источник веществ, необходимых человеческому организму, поэтому следует отдавать предпочтение не сладким газированным напиткам, а молоку. Больше всего сведений о молоке мы почерпнули из книг Интернета. Всю правду о молоке рассказали в своих трудах ученые, писатели, поэты.

Спасибо за внимание!