Одноосновные карбоновые кислоты
Задачи : Раскрыть состав карбоновых кислот, карбоксильной группы. Познакомиться с классификацией, номенклатурой кислот. Научиться составлять изомеры кислотам и давать им названия Раскрыть физические свойства кислот и образование водородной связи.
ГОМОЛОГИЧЕСКИЙ РЯД КИСЛОТ
Классификация карбоновых кислот
представители Лимонная кислота COOH HOOC – CH 2 – C – CH 2 – COOH OH Щавелевая кислота HOOC –– COOH Муравьиная кислота Н –– COOH Ацетилсалицилов ая кислота СООН ОСОСН 3 Винная кислота HOOC – СН - СН –– COOH ОН ОН Молочная кислота СН 3 - СН –– COOH ОН Яблочная кислота HOOC – СН - СН 2 –– COOH ОН Янтарная кислота HOOC – СН 2 - СН 2 –– COOH Аскорбиновая кислота НО ОН Н =О НОН 2 С-НОНС О Бензойная кислота СООН Уксусная кислота H 3 C –– COOH
Изомерия карбоновых кислот
Физические свойства карбоновых кислот
Межмолекулярная водородная связь