Химический состав клетки

План урока 1. Химический состав клетки. 2. Классификация минеральных веществ (по содержанию в клетке). 3. Роль макро и микроэлементов в жизни клетки. 4. Роль химических элементов в организме человека.

Ответить на вопросы 1. Методы и задачи цитологии. 2. Увеличительные приборы. Устройство светового микроскопа. Как узнать общее увеличение светового микроскопа? 3. История становления цитологии. Вклад отдельных ученых в развитие клеточной теории.

Признаки реакции: капельки воды (пары воды конденсируются на холодной стеклянной пластинке); дым (сгорают органические вещества); зола (неорганические вещества).

Химический состав клетки Различия живой и неживой природы Неорганические вещества в клетке Макроэлементы МикроэлементыМакроэлементыМикроэлементы Ультрамикроэлементы Соли Вода Органические вещества в клетке Белки Нуклеиновые кислоты Углеводы Липиды ВЫВОД

К макроэлементам относят кислород (6575 %), углерод (1518 %), водород (810 %), азот (2,03,0 %), калий (0,150,4 %), сера (0,15 0,2 %), фосфор (0,21,0 %), хлор (0,050,1 %), магний (0,020,03 %), натрий (0,020,03 %), кальций (0,042,00 %), железо (0,010,015 %. Такие элементы, как C, O, H, N, S, P входят в состав органических соединений, поэтому их называют биогенными элементами в сравнительно больших количествах (десятых и сотых долях процента) находятся в клетке кальций, калий, кремний, фосфор, магний, сера, хлор, натрий, алюминий, железо. они вместе с первыми четырьмя (О, С, Н и N) составляют группу макроэлементов Макроэлементы

Биогенные элементы Химические элементы, которые входят в состав клетки и выполняют биологические функции называются биогенными. К биогенным элементам относится около 30 элементов. Среди биогенных элементов особое место занимают так называемые элементы – органогены, которые образуют важнейшие вещества в живых организмах - воду, белки, жиры, углеводы, витамины, гормоны и др. К органогенам относятся шесть элементов – C,O, H,N,H,S. К числу биогенных элементов относится и ряд металлов, среди которых особенно важные биологические функции выполняют десять, так называемых металлы жизни. Этими металлами являются четыре s – элемента C,K, Na, Mg и шесть d элементов – Fe, Zn, Cu, Mn, Mo, Co.

Макроэлементы кислород Углерод Водород Азот кальций калий кремний фосфор магний сера хлор натрий алюминий железо

C -основа всех органических веществ О -входит в состав практически всех органических веществ клетки. H -состав воды и многих органических веществ N -состав белков, ДНК, РНК, АТФ Ca -костная ткань, свёртываемость крови, сокращение мышц, клеточная стенка растений K -процессы фотосинтеза, сердечные сокращения, образование нервных импульсов Na -регуляция ритма сердечных сокращений, влияние на синтез гормонов

Состав человеческого тела. Французский химик Г.Бертран подсчитал, что тело человека, весящего около 100 кг, содержит кислорода 63 кг, углерода – 19 кг, водорода – 9 кг, азота – 5 кг, кальция – 1 кг, фосфора – 700 г, серы – 640 г, натрия – 25о г, калия – 220 г, хрома – 180 г, магния – 80 г, железа – 3 г, йода – 0,03 г. Фтора, брома, марганца, меди – еще меньше. Задача. Подсчитайте, сколько в вашем организме содержится кислорода.

В несколько меньшем количестве в клетках встречаются элементы, объединенные в группу микроэлементов. Это цинк, кобальт, йод, медь, фтор, бор, никель, серебро, литий, хром и некоторые другие. Их содержание в клетке колеблется от тысячных до стотысячных долей процента, а суммарная масса всех микроэлементов составляет 0,02 %. Микроэлементы

цинк кобальт йод медь фтор бор никель серебро литий, хром

Cu -ферменты гемоцианины, синтез гемоглобина, фотосинтез F -костная ткань Mu -обмен азота, процесс фотосинтеза, регуляция ферментов Mo -связывание атмосферного азота у клубеньковых бактерий, ферменты Co -развитие эритроцитов, связывание атмосферного азота, витамин B 12 B -рост растений Zu -синтез растительных гормонов, ферменты

И, наконец, третью группу составляют – золото, ртуть, радий и некоторые другие элементы, присутствующие в клетках в миллионных долях процента. Ультрамикроэлементы Золото ртуть радий