г. Щёлково 2009

МАСЛЕНИЦА Этот праздник к нам идет Раннею весною, Сколько радостей несет Он всегда с собою! Ледяные горы ждут, И снежок сверкает, Санки с горок вниз бегут, Смех не умолкает. Дома аромат блинов Праздничный чудесный, На блины друзей зовем, Будем есть их вместе. Шумно, весело пройдет Сырная Седмица, А за ней - Великий пост, Время, чтоб молиться.

Масленица Масленица (сырная неделя) праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих (дохристианских) времен. Обряд связан с проводами зимы и встречей весны. После крещения Руси Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. Главными атрибутами масленицы являются блины и народные гуляния.

Традиционной русской забавой на масленицу были катание с гор и игры в снежки.

С Масленицей ласковой поздравляем вас, Пирогам повластвовать наступает час. Без блинов не сладятся проводы зимы, К песне, к шутке, к радости приглашаем мы!

Прозвища Масленицы: масляна, сырная масленица, сырная неделя, масляная неделя, сахарные уста, объедала, объедуха, ясочка, перепелочка, касаточка, боярыня-масленица, блиноеда, сорока бабушек внучка, трех матерей дочка, тридцати братьев сестра, разорительница, мокрохвостка, широкая, разгульная, веселая, честная, курносая, румяная.

Они хранили в жизни мирной Привычки милой старины, У них на масленице жирной Водились русские блины (А. С. Пушкин «Евгений Онегин») Пословицы и поговорки о Масленице: Масленица семь дней гуляет. Масленица объедуха, деньгами приберуха. Кому Масленица, да сплошная, а нам Вербная да Страстная! Мы думали, масленица семь недель, а она только семь денечков. Была у двора Масленица, а в дом не зашла. Без блинов - не Масленица. Блинцы, блинчики, блины, как колеса у Весны. После Масленицы - Великий пост, а за страстною – Пасха. Хоть с себя что заложить, а Масленицу проводить. Не все коту Масленица, будет и Великий пост. В прощеный день, как на Пасху все целуются. Блины и поцелуи счета не любят.

Как говорится, без пирогов - не именины, без блинов - не масленица. Русская масленица всегда славилась блинами, особенно их количеством. "Блин не клин - живот не расколет", "Блины брюха не портят", - памятуя об этих поговорках, обычно съедали огромное количество блинов. Каждая хозяйка имела, как правило, свой собственный рецепт приготовления блинов. Рецепт блинов «на скорую руку»: 300 г муки, 3 яйца, 100 г слив. масла, 2 стакана кислого молока или кефира, чайная ложка сахара, соль. Нетвёрдое масло растереть с желтками, сахаром, мукой и постепенно влить кислое молоко (кефир). Добавить взбитые белки и сразу жарить.

Сейчас каждый день масленичной недели имеет своё название: Понедельник Понедельник встреча. К этому дню достраивались горы, качели, балаганы. Те, кто побогаче, начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.

Вторник Вторник заигрыши. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых: «У нас-де горы готовы, и блины испечены просим жаловать».

Среда Среда лакомки. В этот день зять приходил «к тёще на блины». Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.

Четверг Четверг широкий разгул. С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам: ледяные горы, балаганы, качели, катание на лошадях, карнавалы, кулачные бои, шумные пирушки.

Пятница тёщины вечерки. Зятья приглашали в гости своих тёщ, угощали их блинами.

Суббота Суббота золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовкам подарки.

Последний день Масленицы Последний день Масленицы Прощеное Воскресенье. В последний день Масленицы сжигают соломенное чучело символ зимы. Провожают зиму до следующего года. Все просят друг у друга прощения, освобождаясь от грехов перед Великим постом. Кланяются в ноги. А в ответ слышат знакомое: «Бог простит».

Прощаю всех, кого простить нельзя. Кто клеветой мостил мои дороги. Господь учил: «Не будьте к ближним строги. Вас всё равно всех примирит земля…»

"ЧУЧЕЛО" - пук соломы в платке, завязанном "по-бабьи" и кофте - ставили на дрова, сложенные "колодцем," и внутри зажигали огонь. К костру подходили старухи и угощали блинами; через костер прыгали; вокруг него ходили и пели долгие песни, плясали. У костра кричали:"Прощай, Маслена ерзовая!", "Гори- гори, Масленица, чтобы не погасла! Куды дым, туды блин, туды Масленка!" У Масленичного костра собиралось всегда много народу, было весело, звучало много песен. С Масленицей прощались и в шутку и всерьез. Масленица, прощай! А на тот год опять приезжай!