Отрасли растениеводства Сельскохозяйственные культуры Зерновые культуры Технические культуры Субтропические культуры Кормовые культуры Овощные культуры Садовые культуры Бахчевые культуры Виноград Пшеница, рожь, рис, ячмень и т.д. Масличные, волокнистые, сахар, свекла Цитрусовые, чай, инжир, гранат Кукуруза, бобовые, свекла, картофель Томаты, огурцы, баклажаны и т.д. Яблоки, груши, персики и т.д. Арбузы, дыни и т.д.

Зерновые культуры Максимальные площади в России занимают зерновые культуры.

Пшеница Пшеница (лат. Triticum) род травянистых, в основном однолетних, растений семейства Злаки, или Мятликовые, ведущая зерновая культура во многих странах, в том числе и России. Пшеница может быть озимой и яровой. Для нормальной перезимовки озимой пшеницы не должно быть сильных морозов и необходим достаточно мощный слой снега. Такие условия создаются только в западных и юго-западных частях нашей страны. Основным рубежом, где озимая пшеница уступает площади яровой, считают Поволжский район. К востоку от Волги яровой пшеницы гораздо больше. Урожайность у озимой пшеницы почти в 2 раза выше, чем у яровой.

Ячмень Ячме́нь (лат. Hórdeum) род растений семейства Злаки, один из древнейших злаков, возделываемых человеком. Это очень неприхотливая культура с коротким периодом созревания, поэтому его высеивают повсеместно. Но, конечно, основные площади под ним заняты в Центрально-Черноземном, Северо- Кавказском и Поволжском районах. Зерно ячменя в настоящее время широко используют для продовольственных, технических и кормовых целей, в том числе в пивоваренной промышленности, при производстве перловой и ячневой круп. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным кормам для животных, так как содержит полноценный белок, богат крахмалом. В России на кормовые цели используют до 70 % ячменя.

Овес Овёс (лат. Avena) род однолетних травянистых растений из семейства Злаки, или Мятликовые. Он распространен в пределах южной части лесной зоны и лесостепи. Зерно овса обыкновенного используют для выработки крупы, муки, толокна, овсяного кофе. Овсяная крупа среди других видов круп занимает одно из первых мест по питательности. Зерно овса используют как сырьё для выработки комбикормов и как концентрированный корм для животных. Овёс обыкновенный применяется и в народной медицине, а также и в гомеопатии. Другие виды овса являются сорными растениями, среди них овсюг (Avena fatua) злостный сорняк.

Рожь Рожь посевна́я (лат. Secale cereale) однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Рожь (Secale); злак, разводимый во многих странах. Сейчас её посевы намного меньше, чем в СССР, так как она менее урожайна, чем пшеница и ячмень. Но наиболее благоприятные условия её выращивания создаются в тех районах, где для пшеницы они менее пригодны (Нечерноземная зона – Центральный, Волго- Вятский районы, север Поволжского и Уральского районов).

Крупяные культуры К ним относятся гречиха (выращивается повсеместно от широты 57 до 44 в Европейской части страны), просо (засухоустойчивая культура, поэтому её посевы размещены в районах сухой степи), рис (наоборот, требует очень большого количества воды, поэтому выращивается на заливаемых полях-чеках в дельте Кубани, Волги, Терско-Сулакском междуречье, Приханкайской низменности).

Зернобобовые культуры К зернобобовым культурам, занимающими значительные площади, следует отнести горох (черноземные районы) и сою (низменные районы юга Дальнего Востока и поливные участки на Северном Кавказе).

Технические культуры Подразделяются на волокнистые (лен- долгунец), сахароностные (сахарная свекла) и масличные (подсолнечник, рапс, горчица, лен-кудряш). Рапс сеют в лесной зоне, горчицу в Волгоградской области, лен-кудряш – на юге Западной Сибири.

Лён-долгунец Исходя из эколого- сельскохозяйственных особенностей выращивания льна- долгунца, основные его посевы сосредотачивают на самых хороших почвах в Центральном районе (Тверская и Смоленская области). Ранее он имел распространение от Псковской области до Красноярского края.

Сахарная свекла Сахарная свекла, как лён, трудоёмкая культура, требующая плодородных почв и достаточно много воды, а ранней осенью ещё и солнца, поэтому основные районы её размещения Центрально- Чернозёмный и Северо- Кавказский.

Подсолнечник Подсолнечник выдерживает более засушливый климат, в связи с этим его стараются разместить несколько южнее, чем сахарную свеклу, то есть в Северо- Кавказском районе, на юге Центрально- Черноземного и Поволжского.

Картофель Картофель по своему размещению имеет зональную специализацию (центр Европейской части России) и азональную (потребительскую), то есть выращивается вблизи крупных городов. Такое же примерно размещение имеют и овощи, но набор данной группы культур разный в зависимости от широты местности.

Сады и виноградники Площади садов и виноградников невелики, менее 1% посевных площадей. Однако 1 га садов, и тем более виноградника, способен принести больший доход, по сравнению с 1 га пашни. На севере выращивают груши, яблони, сливы; южнее – персики, абрикосы, черешню. На асмом ге – виноград и цитрусовые. В России ежегодно собирается около 2 млн. тонн плодов.

Бахчевые культуры Бахчевые культуры (арбуз, дыня, тыква) относятся к семейству тыквенных (Cucurbitaceae), которое включает 114 родов и 760 видов. Имеются древовидные и кустарниковые формы. Бахчевые культуры выходцы из тропических и субтропических стран Азии, Африки и Америки. Их плоды употребляют в пищу в свежем виде и используют как кормовые культуры, а также в медицине.