Выполнили: Нефедов Максим и Настя, учащиеся 3 «Б» класса Консультанты: Патрина Т.М. и Санина Т.Б. Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 46 Хабаровск 2011 мёд

Мёд вошел в жизнь людей давно. Горшочки с медом были обнаружены даже в гробницах фараонов. А когда Александр Македонский погиб в Вавилоне, что бы доставит тело в целости и сохранности его поместили в мед! Мед добывают пчелы. В славянской культуре пчел называют «помощницами Бога». Потому что мёд издавна считался не только лакомством, но и лекарством. Но вот всегда ли мёд, купленный в магазине лекарство?

Цель: определение примесей в мёде в домашних условиях. Задачи: Взять интервью у дедушки для того чтобы выяснить какой образ жизни ведут пчелы и что такое «пчеловодство». Провести опыты для того чтобы определить примеси (крахмал и мел) в имеющихся образцах мёда. Оформить опыт в виде передачи «Контрольная закупка».

А ты знаешь, Пятачок, что иногда продавцы поступают нечестно? Они в мёд добавляют мел и крахмал! И от этого мед становится тяжелым. Я понимаю! Продавцы таким образом получают дополнительную прибыль!

Конечно! Сейчас кино посмотрим и узнаем! Винни, а мы можем с тобой узнать хороший у нас мёд или нет?

Вот это да! Только один образец мёда (1) оказался качественным!

1. Мёд – это целебная загадочная формула полей и его главных знатоков и хранителей – пчёл. А пчеловодство отрасль сельского хозяйства, которая занимается разведением медоносных пчёл для получения мёда, пчелиного воска и других полезных продуктов из него (пыльца, прополис). 2. Покупая мёд необходимо обращать внимание на его внешний вид и вес. Мёд в своём составе содержит много тяжелых частиц, поэтому 1 л мёда должен весить не меньше 1,4 кг, 3. Покупая мед качество его можно проверить на месте. Для этого надо капнуть немного мёда на газету. Если капля начала растекаться, бумага вокруг неё намокла, то это указывает на излишнее содержание в мёде воды или на ненатуральность мёда. Настоящий мёд не намочит газету, а капля будет упругой. 4. В домашних условиях можно определить наличие мела с помощью уксусной кислоты, а крахмала с помощью йода. 5. Наличие примесей губительно сказывается на полезных свойствах продукта.