Среди 14 s- элементов четыре относятся к «металлам жизни». Натрий, калий, магний, кальцый – Типичные металлы; их атомы легко отдают электроны, находящиеся на внешнем слое, и превращаются в положительно заряженные ионы: Na +, K + Mg 2+, Ca 2+. В водной среде организма эти ионы находятся в гидратированном состоянии (Me +. nH 2 O и Me 2+. nH 2 O).
В организме взрослого человека содержится около 100г натрия. Для восполнения естественной убыли натрия из организма человек ежедневно должен потреблять с пищей 6-8г NaCI Важнейшими природными минералами являются: NaCI-галий(каменная соль); Na 2 SO4*10H 2 O-мирабилит(глауберова соль); Na 2 CO 3 *NaHCO 3 *2H 2 O-трона; NaNO 3 -чилийская селитра; Na 3 AIF 6
В земной коре 2,41% калия по массе. В свободном виде не встречаться из-за высокой химической активности. Важные минералы: KCI – сильвин KCI * NaCI – сильвинит KCI * MgCI 2 * 6H 2 O - карналлит KCI * MgSO * 3HO – каинит K 2 O * Al 2 O 3 * 6H 2 O - ортоклаз(калиевый полевой шпат)
Магний – важнейший биоэлемент, Входящий в состав животных и растительных организмов. Основные минералы: МgCo 3 – магнезит ; Mgco 3 * CaCo 3 - доломит; MgCI 2 * KCl *6H 2 O- бишофит; MgSO 4 *KCI*3H 2 O-каинит; MgSO 4 *7H 2 O-эпсомит(горькая английская соль) Около 30г магния содержится в организме человека. Ежедневная потребность человека в магнии составляет 0,3 - 0,5г. Магнии содержится в овощах и фруктах: картофеле, помидорах, персиках и др.
Кальций – один из пяти(О,С, Н, N, Са) наиболее распространенных элементов в организме человека. Кальций в природе встречается только в виде соединений: CaCo 3 - кальцит; СаSO 4 – ангидрид; СаSO 4 * 2H 2 O – гипс; Ca 5 (PO 4 ) 3 (F,СI) – апатит; Сa 3 (PO 4 ) 2 – фосфорит; CaF 2 - флюорит.