К.б.н. Б.Г.Камилов Институт генофонда растений и животных АН РУз

До настоящего времени в Узбекистане рыбоводы культивируют представителей семейства карповых рыб (карпа, толстолобиков, белого амура), обладающих быстрым ростом, высокой плодовитостью, занимающих начальные звенья пищевой цепи в прудах. Из них только карп подходит для интенсивного рыбоводства. Потенциальным объектом является радужная форель. Других объектов пока в Узбекистане нет. Потенциальными являются представители осетровых, сомовых, а также некоторые тропические рыбы.

Карп Крупная, быстрорастущая рыба.В Узбекистане во всех равнинных водоемах водится дикая форма этого вида - сазан. В то же время с 1960х годов в рыбхозах культивируют культурную форму – карпа. Современные стада карпа в рыбхозах республики включают потомство от окультуренных местных форм, от украинских и венгерских карпов. Более или менее чистые линии пород остались в "Балыкчи". В остальных рыбхозах породы перемешались. Половозрелости достигает в 2-3 года при достижении длины тела см (без хвоста) и массы 2 кг. В маточных стадах используют рыб в возрасте 4-5 годов и старше. В рыбхозах Узбекистана используют "дикий нерест" и заводское воспроизводство с применением гормонального стимулирования.

Выращивание товарной рыбы Основными факторами, влияющими на выращивание товарной рыбы являются: Качество рыбопосадочного материала; хорошим посадочным материалом считают перезимовавших годовиков массой 25 г и более. температура воды; оптимальными являются о, при более высоких температурах воды (более о ) рост рыб может замедлится; количество растворенного кислорода, оптимальными концентрациями являются 5-8 мг/л; отсутствие хищников и других врагов рыб, отсутствие конкурентов в питании

Радужная форель Радужная форель обитает в пресной, солоноватой и морской воде на Дальнем Востоке в бассейне Тихого океана. Расселили по всем континентам. Требования к условиям для разведения форели Температура воды. Оптимальная для нагула – о С. Форель сокращает питание при температуре выше 20 о и прекращает – при 25 о. Зимой может питаться и при температуре 3 о. Количество растворенного кислорода. Оптимальными являются значения 7-8 мг/л и выше для товарной рыбы. Для производителей – лучше 9-10 мг/л. При величине 5 мг/л рыбы замедляют рост и находятся в угнетенном состоянии. Минимальная критическая величина – 3 мг/л. pH. Необходимы величины pH 7-8, может жить в пределах Концентрация растворенного CO 2 должна быть менее 10 мг/л. Форель может выдерживать уровень до 30 мг/л, но будет при таких показателях в угнетенном состоянии, плохо расти. Уровень ионов аммония должен быть менее 0,1 мг/л, гибель наступает при 0,3 мг/л..

Инкубация оплодотворенной икры Для инкубации икры надо или приобрести, или построить самому аппараты для инкубации икры. Можно сделать простой лоток их дерева, в который икру форели укладывайте в 1 слой. До выклева эмбрионов поддерживайте температуру воды ниже 12 о, после выклева эмбрионов - хорошо бы поднять до 14 о. Через 5-7 дней предличинки начинают группироваться вдоль бортов. На больших фермах чрезмерное их скопление может вызвать локальный дефицит кислорода. Обязательно обеспечьте хороший водообмен по всей площади бассейна. Разложите на дне бассейна кучи крупных галек, тогда эмбрионы будут скапливаться и возле них, т.е. не создадут большое скопление около бортов

Выращивание личинок Когда у рыб рассосется желточный мешок на 50% от первоначальных размеров, и рыбы начнут становиться на плав, - это значит, что молодь переходит на смешанное питание. С этого момента надо организовывать постоянное кормление рыб. Основное внимание уделяйте правильному кормлению личинок, а также следите за водообменном (а значит за содержанием растворенного кислорода), чистотой бассейна. Если вы используете стартовые комбикорма, то следуйте инструкциям производителя.

Выращивание мальков форели Мальковый период начинается после завершения рассасывания желточного мешка и полном переходе рыб на внешнее питание. Это уже рыбы массой 1-5 г, у них появились все внешние признаки взрослой особи. Если вы держали личинок в лотке, то теперь пересадите их в бассейны. Если вы завозите рыб, то сразу сажайте их в бассейны. Выращивание собственного посадочного материала Для выращивания посадочного материала вам понадобится построить небольшие бассейны или прудики. Для выращивания форели до стадии мальков форели хорошо походят: круглые или квадратные бассейны с круговым движением воды и центральным водосливом диаметром 1 м; прямоугольные бассейны/лотки 8м х 1м и глубиной до 0,6м. В обоих случаях нужен ток воды до 1 л/сек на каждые 1000 личинок.

Если вы будете использовать стартовые сбалансированные промышленные корма, то сажайте с высокой плотностью посадки – рыб/м 3 (если вы начинающий рыбовод, то начинайте с 200). (216). Если вы будете кормить естественными кормами, то используйте редкую плотность посадки: 2 – 20 шт./м 3. Дозы внесения кормов зависят от размеров тела. Делайте каждые 2 недели контрольный лов. Сачком выловите без разбора рыб. Пересчитайте рыб и поместите в ведро, наполовину заполненное водой и заранее взвешенное. Теперь взвесьте ведро с водой и рыбой, от результата отнимите вес ведра с водой без рыбы, результат разделите на количество рыб. Вы получите среднюю индивидуальную массу тела сеголетков. Вы готовы вносить корректировки в кормление рыб.

Выращивание товарной форели Перед посадкой годовиков на нагул проведите антипаразитарную обработку (если не проводили ее осенью). Хороши бассейны площадью до 30 м 2, но некоторые фермеры используют бассейны до 100 м 2. В бассейнах легче управлять условиями содержания, поэтому можно зарыблять с высокой плотностью. Начните набирать опыт в разведении форели с плотности посадки годовиков годовиков/м 3. При этом уровень воды в бассейне поддерживайте постоянно см

В земляных прудах плотность посадки годовиков ниже. Начните осваивать разведение форели с плотности посадки шт./м 2 при глубине воды в пруду 1 м. Каждые дней проводите контрольный лов для коррекции кормления рыб, следите за качеством воды. Минимальные объемы подачи воды в бассейны должны быть 0,9-1,3 л/мин./кг рыбы. К осени форель достигнет г и более. Вылавливайте ее в зависимости от выбранной вами стратегии маркетинга.

Спасибо за внимание