© ЗАО «1С», 2006 Обзор проблем учета и управления на пиво- безалкогольных предприятиях

1C:ПРЕДПРИЯТИЕ 8.0. ПИВО-БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОМБИНАТ Обзор проблем учета и управления на пиво- безалкогольных предприятиях Пиво бывает разное: светлое, темное, красное, в банках, в бутылках и бочках. А еще и квас! Он тоже разный… И слабоалкогольных напитков с недавних пор – превеликое множество. Но схожи не только их потребительские свойства! Технологии производства, упаковки, хранения и реализации имеют много общего и, поэтому, часто осуществляются на одном предприятии в соседних цехах.

1C:ПРЕДПРИЯТИЕ 8.0. ПИВО-БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОМБИНАТ Обзор проблем учета и управления на пиво- безалкогольных предприятиях В своем большинстве ПБК ориентируются на выпуск не только пива и безалкогольных напитков, но и слабоалкогольной продукции. Процесс производства выпускаемой продукции является многопередельным, непрерывным, многопоточным. Продолжительность технологических операций измеряется днями, неделями, месяцами. Каждая из них имеет свою длительность, нормы выхода и показатели качества (сертификация продукции и сырья). Большой объем незавершенного производства. Планирование и учет использования автотранспорта для доставки продукции покупателям. Разные покупатели, разные объемы.

1C:ПРЕДПРИЯТИЕ 8.0. ПИВО-БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОМБИНАТ Обзор проблем учета и управления на пиво- безалкогольных предприятиях Необходимо организовать: Учет по видам готовой продукции (пиво, минеральная вода, слабый алкоголь, безалкогольные напитки) Учет одновременно в нескольких единицах измерения количественных показателей (бутылка, ящик, контейнер, вагон, дал(10л), литр безводного спирта) Расчет веса нетто и брутто Учет списания в соответствии с нормами естественной убыли Контроль за сверхнормативными потерями сырья, материалов и готовой продукции Отдельный учет залоговой тары по клиентам и по видам тары (вагоны, контейнеры, ящики, бутылки, кеги)

1C:ПРЕДПРИЯТИЕ 8.0. ПИВО-БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОМБИНАТ Обзор проблем учета и управления на пиво- безалкогольных предприятиях Оформление дополнительной документации: Выполнение положения о декларировании оборота этилового спирта Учет акцизов ( для пивной и слабоалкогольной продукции, этилового спирта, используемого для производства слабоалкогольных напитков) В первичных документах одновременно могут быть подакцизные и неподакцизные товары