Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Требования к маркировке соковой продукции из фруктов и (или) овощей, наносимой на потребительскую упаковку Руководитель отдела стандартизации и сертификации ОАО «Вимм-Билль-Данн Напитки» Таранин Сергей Александрович

2 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Маркировка соковой продукции из фруктов и (или) овощей, помещенной в потребительскую упаковку, должна соответствовать требованиям, установленным ст. 10 Закона Российской Федерации от «О защите прав потребителей» и ст. 11 Федерального закона от ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»

3 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Наименования соковой продукции из фруктов и (или) овощей Наименования соковой продукции должны включать в себя наименования фруктов и (или) овощей, использованных для производства такой продукции, или слова, производные от этих наименований, независимо от их последовательности. Например: яблочный сок сок из яблок сок яблочный

4 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Наименования соковой, произведенной из двух и более видов фруктов и (или) овощей, должны включать в себя наименования соков и (или) фруктовых и (или) овощных пюре, которые входят в состав такой продукции, и указываться в порядке убывания объемной доли соответствующих сока и (или) пюре. Например: нектар из персиков и абрикосов яблочно-апельсиново-морковный нектар Наименование соковой продукции, произведенной из трех и более видов фруктов и (или овощей, может содержать слова "смешанный фруктовый, и (или) ягодный, и (или) овощной", "из смеси фруктов, и (или) ягод, и (или) овощей", слово "мультифруктовый", или "мультиягодный", или "мультиовощной" либо наименование группы фруктов и (или) овощей. Например: сок мультифруктовый нектар из тропических фруктов

5 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» В наименовании сока прямого отжима или в непосредственной близости от этого наименования должны быть указаны слова "прямого отжима". В наименовании восстановленного сока или в непосредственной близости от этого наименования должны быть указаны слова "изготовленный из концентрированного сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре" или слово "восстановленный". Данные нормы закона говорят о том, что слова «прямого отжима» и «восстановленный» не должны быть в обязательном порядке включены в наименование соков.

6 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей » На потребительской упаковке обогащенной соковой продукции в наименовании такой продукции или в непосредственной близости от него должно быть указано слово "обогащенный". Дополнительно допускается указывать наименования входящих в состав такой продукции физиологически функциональных пищевых компонентов, а также наименования пищевых продуктов, содержащих эти компоненты, или наименование группы этих компонентов. Данная норма закона говорит о том, что слово «обогащенный» не должны быть в обязательном порядке включено в наименование соков.

7 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Наименования соков, в которые добавлены сахар, и (или) сахара, и (или) их растворы, и (или) их сиропы, должны быть дополнены словами "с добавлением сахара" или "с добавлением сахаров", словами "с сахаром" или "с сахарами". В случае, если при производстве нектара или сокосодержащего напитка использованы подсластители, наименования такого нектара или такого сокосодержащего напитка должны быть дополнены словами "с подсластителем" или "с подсластителями". Включение в наименование соковой продукции из фруктов и (или) овощей приведенных выше слов является обязательным.

8 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» На потребительской упаковке соковой продукции, произведенной с добавлением поваренной или морской соли, рядом с наименованием такой продукции допускается размещение надписи: "С солью". Рядом с наименованиями соков, в которые добавлен мед, должна размещаться надпись: "С медом".

9 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» На потребительской упаковке соковой продукции для детского питания в наименовании такой продукции или в непосредственной близости от него должны быть указаны слова "для детского питания" или иные отражающие предназначение такой продукции для питания детей слова, а также размещена информация о возрастной категории детей, для которых предназначена такая продукция. Фраза «для детского питания» не является закрытой и исчерпывающей формулировкой. На потребительской упаковке соковой продукции из фруктов и (или) овощей для детей первого года жизни указываются возраст ребенка (в месяцах), начиная с которого рекомендуется введение данной продукции в рацион ребенка, и рекомендации о ее потреблении. При этом не допускается указание возраста ребенка младше чем три месяца. Указанная норма соблюдалась и до вступления закона в силу.

10 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Дополнение наименований соковой продукции словами, содержащими указание иных признаков и (или) способов ее производства и обработки, Дополнение наименований соковой продукции словами, содержащими указание иных признаков и (или) способов ее производства и обработки, не является обязательным. не является обязательным.

11 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Другие требования В случае содержания в нектаре или в сокосодержащем напитке аспартама на потребительской упаковке должна быть размещена надпись: "Содержит источник фенилаланина". Если массовая доля двуокиси углерода, добавленной в соковую продукцию, составляет не менее чем 0,2 процента, на потребительской упаковке такой продукции должно быть указано слово "газированный". На потребительской упаковке соковой продукции, произведенной с добавлением пряностей и (или) их экстрактов, должна содержаться надпись: "С пряностями" и (или) должны быть указаны наименования соответствующих пряностей.

12 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» В случаях, если концентрированный сок или концентрированный морс предназначены для реализации потребителям и должны быть восстановлены перед потреблением, на потребительской упаковке такой продукции должны быть указаны правила ее восстановления. На потребительских упаковках нектаров, морсов и сокосодержащих напитков должна содержаться информация о минимальной объемной доле сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре.

13 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Размещение надписи: "С мякотью" на потребительских упаковках соков (в том числе соков из цитрусовых фруктов), содержащих клетки цитрусовых фруктов, и фруктовых и (или) овощных нектаров, а также фруктовых и (или) овощных нектаров, содержащих клетки цитрусовых фруктов, осуществляется только в случае, если доля соответствующей мякоти в готовой продукции превышает 8 процентов. На потребительских упаковках соковой продукции размещение надписи: "Осветленный" осуществляется только в случае, если массовая доля осадка не превышает 0,3 процента.

14 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Информация об использовании аскорбиновой кислоты при производстве соковой продукции может не указываться в информации о составе такой продукции, если остаточное количество аскорбиновой кислоты в готовой продукции не превышает ее природный уровень. Использование аскорбиновой кислоты в качестве антиокислителя не является основанием для нанесения на потребительскую упаковку соковой продукции надписи: "С витамином С".

15 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Наименования фруктов и (или) овощей и слова, производные от этих наименований, могут указываться на потребительской упаковке соковой продукции из таких фруктов и (или) таких овощей как отдельно, так и в соответствующих словосочетаниях, если только использование этих наименований и словосочетаний не вводит потребителей в заблуждение. Графические изображения фруктов и (или) овощей, соки и (или) пюре из которых не были использованы при производстве конкретной соковой продукции из фруктов и (или) овощей, не должны наноситься на ее потребительскую упаковку. Например: Наименование продукта – Апельсиновый сок Отдельно от наименования - Апельсин

16 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Состав соков, при производстве которых компоненты или пищевые добавки не использовались, можно не указывать на потребительских упаковках. Концентрированные натуральные ароматообразующие фруктовые или овощные вещества, использованные для восстановления вкуса и запаха соковой продукции, и питьевая вода, используемая для ее восстановления, в составе готовой продукции не указываются.

17 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Анализ изложенной выше информации позволяет сделать вывод о том, что относительно сложившейся практики принцип формирования наименований соковой продукции не изменился. Уточнен порядок доведения до потребителя отдельных сведений о соковой продукции. Единственным изменением, касающимся всей существующей маркировки потребительской упаковки соковой продукции, является замена знака соответствия на наименование технического регламента или знак обращения или внесение реквизитов свидетельства о государственной регистрации соковой продукции.

18 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» В настоящее время в обращении на территории Российской Федерации находится как соковая продукция, выпущенная после г., так и продукция, выпущенная до г. Продукция, выпущенная до вступления в силу Федерального закона от ФЗ, соответствует требованиям, действовавшим до вступления в силу Федерального закона от ФЗ. Она будет находиться в обороте до окончания её срока годности.

19 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Соковая продукция, выпускаемая с г. и соответствующая требованиям Федерального закона от ФЗ, в настоящее время разливается как в потребительскую упаковку «старого образца», так и и в упаковку «нового образца». При этом продукцию в упаковках «старого образца» изготовители сопровождают информацией для потребителей, подтверждающей, что содержащаяся в ней соковая продукция соответствует требованиям Федерального закона от ФЗ.

20 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Информация для потребителя доводится до его сведения в документах, прилагаемых к продукции, на этикетках, маркировкой или иным технически доступным способом, обеспечивающим в своей совокупности с маркировкой потребительской упаковки соответствие требованиям законодательства. При этом всеми предприятиями отрасли, являющимися участниками РСПС, ведется непрерывная работа по постепенной замене упаковок «старого образца» на упаковки «нового образца».

21 Маркировка соковой продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 27 октября 2008 года 178-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Спасибо за внимание!