Пищевые добавки жевательных резинок Жевать или не жевать? или Когда маленькие пачки – предмет большого бизнеса!

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Жевательная резинка: польза или вред?. Цель работы: Изучить влияние жевательной резинки на организм человека. Изучить влияние жевательной резинки на организм.
Advertisements

Презентация по химии: Жевательная резинка Выполнил: ученик 8 «А» класса МОУ Кизильской СОШ 1 Сараев Владимир Проверила: учитель биологии Шанкеева А.К.
Влияние жевательной резинки на организм человека.
На родине жвачки - в Америке - резинку жуют девять подростков из десяти и каждый третий взрослый.
Выполнили: Кузнецов Сергей, Замараев Максим, Учащиеся 9 «А» класса.
Автор работы: Гнездилова Анна ученица 3 класса МОУ Гагаринская СОШ Руководитель: Бырдина Е.М.
Ученицы 9 б класса МОБУ СОШ 35 Города Таганрога Паращенко Анны Валитовны 1997 года рождения Проживающей по адресу г.Таганрог ул.Чучева д.26/1 кв.95 Руководитель.
Реклама приписывает жевательной резинке различные чудодейственные свойства: улучшает зубную эмаль, предотвращает проявление и зубного камня, устраняет.
Амгинское муниципальное управление образования МОУ - Болугурская средняя общеобразовательная школа Республиканская НПК «Шаг в будущее» Влияние свойств.
Жевательная резинка – вред и польза. Дерево гевея.
«Жевательная резинка: польза или вред?» Исследовательская работа: «Жевательная резинка: польза или вред?» Авторы работы: Белькова Дарья, Бобина Анастасия,
Я, Брехер Валерия, ученица 2 Б класса, представляю работу на тему: «Жевательная резинка: польза или вред».
ЗАЧЕМ НУЖНА ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА ??? ЗАЧЕМ НУЖНА ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА ???
Жевательная резинка. Жевать или не жевать?. Как правильно поступить? Жевать или не жевать жевательную резинку?
«Сладкая опасность». Ребята, кто из вас догадается, что мы видим на экране?
ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ОРГАНИЗМ ЭТО ОДНА ИЗ НАИВЫСШИХ САМООРГАНИЗОВАННЫХ И САМОРЕГУЛИРУЮЩИХСЯ БИОСИСТЕМ В ПРИРОДЕ.
Жевательная резинка: польза или вред Муниципальное общеобразовательное учреждение Падовская средняя общеобразовательная школа Автор работы: Асанина Марина,
И ССЛЕДОВАНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. Е 100 – 199 – красители Е 200 – 299 – консерванты Е 300 – 399 – антиокислители Е 400 – 499 – загустители,
Жевательная резинка: вред или польза? Выполнил: ученик 3 «Г» класса школы 137 Давыдик Вова.
Береги здоровье «Вредна или полезна жевательная резинка» Над проектом работала ученица 4 класса Никитина Настя Руководитель Нелюбина Т.С. МОУ «Зоновская.
Транксрипт:

Пищевые добавки жевательных резинок Жевать или не жевать? или Когда маленькие пачки – предмет большого бизнеса!

Резиновая основа Резиновая основа - сок деревьев-каучуконосов, который под действием кислоты или вываривании превращается в мягкую, но довольно упругую массу. Химия жевательной резинки

Но применяются синтетические резиновые основы. бутадиен-стирольному каучуку Вредная жевательная резинка более жесткая и быстро теряет вкус, начиная горчить. Такому вкусу она обязана бутадиен-стирольному каучуку, используемому в качестве резиновой основы Химия жевательной резинки

Выделяющийся стирол раздражает любые слизистые оболочки, вызывает головную боль, негативно влияет на нервную систему Производители: Испания, Бразилия, Турция, Италия, Саудовская Аравия, Канада, Венгрия и Зимбабве

Для улучшения жевательно- механических свойств нужны особые добавки Смягчающие вещества: глицерин, эмульгаторы природного происхождения: лецитин, камеди (например, гуммиарабик-смола некоторых видов акаций). Кроме того, в резинку добавляют антиоксиданты – до 750 мг/кг

Резиновая основа составляет более 20% от общей массы жевательной резинки, а вот сахар до 60%, вкусовые добавки, красители, ароматические вещества, фиксаторы вкуса все вместе они составляют около 5%. ментол (п-метан-3-ол) - 80% эфирного масла перечной мяты. Масло охлаждают, и кристаллы собирают центрифугированием карвон - из эфирных масел тмина и укропа фруктовые ароматизаторы: яблоко, апельсин, вишня, клубника, дыня, ананас, лимон, лайм, виноград

Красители для жевательной резинки тоже обязательно должны входить в международный список разрешенных и безвредных веществ. Натуральные красители из свекольного сока (свекольный краситель запаха не имеет). Снежно-белый цвет резиновой массе придает диоксид титана.

Потребительский спрос

Влияние жевательной резинки на организм человека карбамид сахара или сахарозаменитель (глюкоза) стабилизатор Е- 422 – это глицерин загуститель Е- 414 – это гуммиарабик антиоксидант Е-320 – это бутилгидрооксиназол эмульгатор Е-322 – это лецитин и фосфатид регулятор кислотности – Е-330 – лимонная кислота формообразователь – Е-903 – карнаубский воск в определенных пропорциях и концентрациях эти вещества патологически воздействуют на организм

глицерин - заболевания крови (гемолиз, гемоглобинурию, метгемоглобиновые инфаркты почек) бутилгидрооксианизол - повышает уровень холестерина в крови лецитины - ускоряют слюновыделение (истощаются компоненты слюны, отсутствие которых приводит к таким заболеваниям, как кариес, пародонтоз, гингивиты)

карбамид - при попадании в желудок вызывают отек легких и угнетение двигательной активности лимонная кислота - долгое и не контролируемое употребление взывает серьезные заболевания крови

Время использования жевательной резинки Слюнными железами выделяется слюна в связи с рефлекторным попаданием пищи на язык, больше выделяется слизи в желудке, больше продуцируется секреторных компонентов поджелудочной железой, больше желчи скапливается в желчном пузыре. Через лет: застойные явления по всему секреторному аппарату появлению камней эпидемии гастритов, дуоденитов, холециститов и патологии слюнных желез

Желудочно-кишечная секреция

«Sugar-free» Набор заменителей сахара представлен сорбитом, ксилитом, мальтитом (мальтийный сироп), маннитом, входящими в группу полиолов - слабительный эффект аспартам и ацесульфам К не слабительные

Жевательную резинку нельзя считать оптимальным слабительным. Дело в том, что полиолы работают как осмотические слабительные средства, они задерживают в толстом кишечнике часть воды. А при такой диарее могут теряться довольно полезные электролиты. Поэтому, если индивидуальная чувствительность к полиолам высокая, лучше выбрать для защиты зубов не жевательную резинку без сахара, а что-нибудь другое. Признаки такой сверхчувствительности очевидны, кроме диареи могут быть спазмы, метеоризм. !

Детская жевательная резинка Хубба бубба и прочие периоральный дерматит запоры и диарея кариес (содержит сахар) нарушение гормонального баланса (фенилаланин) язвы в полости рта (корица)

Кислотно-щелочной баланс

Строение зубов

Привет, кариес!

Профилактика Шаг первый – есть меньше сладких углеводов Шаг второй – не давать покоя бактериям, притаившимся в зубном налете. Частично соскоблить их поможет хорошая зубная щетка и флоссинг – чистка зубов с помощью специальных нитей

Проблемы жевательной резинки Фенилаланин нарушение гормонального баланса замедление роста нарушения в деятельности нервной системы

Дополнительные сюрпризы вымывание ртути из пломб с альмагамой неврастения развитие жевательных мышц аэрофагия непроходимость трахеи кишечная непроходимость

Будьте здоровы!!!