Школы играют жизненно важную роль, содействуя качественному питанию детей и предоставляя возможность для оказания им помощи. Школы более эффективно, квалифицированно содействуют охране здоровья и здоровому питанию, чем какое-либо другое учреждение. Они сопровождают детей, когда те находятся в критическом возрасте, определяющем их будущий образ жизни и качество питания. Кроме того, школы могут влиять на соответствующее поведение персонала школьных столовой, учителей, родителей и членов местного сообщества. Школы могут оказывать экономически эффективную помощь в области питания. Исследования показали, что по сравнению с другими способами школьные здравоохранительные программы, обеспечивающие безопасные и недорогие услуги в этой области, представляют собой один из наиболее рентабельных видов инвестиций государства на здравоохранение. Экономически эффективная помощь в области питания, оказываемая в школах, позволяет избежать или значительно снизить остроту проблем со здоровьем и последствий недостаточности питания.