ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА С В ОВОЩАХ И ФРУКТАХ 3а класс

ЗАДАЧИ: 1. Выявить содержание витамина С в овощах и фруктах 2. Доказать, что витамина С нет в продуктах, подверженных термической обработке 3. Развивать умение сравнивать, анализировать и делать выводы 4. Познакомить учащихся с природными и искусственными витаминами ЦЕЛЬ: Познакомить учащихся с содержанием витамина С в овощах и фруктах

Казимир Функ

Растительные продукты ПРОДУКТЫ:

Виды витаминной недостаточности АВИТАМИНОЗ ГИПОВИТАМИНОЗ Отсутствие в организме какого- либо витамина Цинга, рахит, куриная слепота, пеллагра, бери-бери Частичная недостаточность витамина Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность, повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям

ВИТАМИН C Помогает организму бороться с инфекциями, лучше видеть, стимулирует обновление клеток. При недостатке - цинга (набухают и кровоточат десны, выпадают зубы. Слабость, вялость, утомляемость, головокружение). Содержится: в цитрусовых, сладком перце, ягодах, моркови

Содержание витамина С ПродуктыС Шиповник (сухой) 2100 Капуста70 Чёрная смородина 300 Земляника60 Облепиха500 Лук зелёный 30 Свекла10 Картофель30 Помидоры25 Перец250

Травы, содержащие витамин С Крапива Петрушка Мята Укроп

ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ

ТЕСТ «ЕСТЬ ЛИ У МЕНЯ АВИТАМИНОЗ?» 1.Весной вы обычно простужаетесь чаще, чем осенью и зимой? А – да Б- нет 2. Весенние простуды вы переносите тяжелее, чем осенние и зимние? А – да Б – нет 3. Вы тяжелее засыпаете и просыпаетесь весной, чем в другие времена года? А – да Б – нет 4. Кожа и волосы так же хорошо выглядят в марте, как летом, осенью? А – да Б – нет 5. Вы предпочитаете термически обработанную пищу свежим овощам? А – да Б – нет 6. Каждый день у вас на столе бывает зелень? А – да Б – нет 7. Вы много времени проводите на свежем воздухе? А – да Б – нет 8. Часто ли вы устаёте весной? А- да Б - нет 1.Весной вы обычно простужаетесь чаще, чем осенью и зимой? А – да Б- нет 2. Весенние простуды вы переносите тяжелее, чем осенние и зимние? А – да Б – нет 3. Вы тяжелее засыпаете и просыпаетесь весной, чем в другие времена года? А – да Б – нет 4. Кожа и волосы так же хорошо выглядят в марте, как летом, осенью? А – да Б – нет 5. Вы предпочитаете термически обработанную пищу свежим овощам? А – да Б – нет 6. Каждый день у вас на столе бывает зелень? А – да Б – нет 7. Вы много времени проводите на свежем воздухе? А – да Б – нет 8. Часто ли вы устаёте весной? А- да Б - нет

Риск авитаминоза почти отсутствует (1 балл) 1 человек. Легкий витаминный голод (2-5 баллов) 6 человек. Авитаминоз фон жизни (6 баллов) 1 человек.