Глицерин Составитель: Фуфаева Ольга Васильевна, учитель химии МБОУ «Каменская СОШ»

Спирты ОдноатомныеМногоатомные

Многоатомные спирты - органические соединения, в молекулах которых содержится несколько гидроксильных групп, соединенных с углеводородными радикалами. СН 2 ОН СН 2 ОН I I СН 2 ОН СНОН I СН 2 ОН этандиол-1,2 пропантриол – 1,2,3 этиленгликоль глицерин

Цель урока: рассмотреть глицерин, его физические и химические свойства, способы его получения и применение

Получение глицерина 1.В лаборатории СН 2 Cl СН 2 ОH I I СНCl+ 3HOHСНОH +3НСl I I СН 2 Cl СН 2 OH

Получение глицерина 2. В промышленности при омылении жиров СН 2 OCOC 17 H 35 СН 2 ОH I I СНOCOC 17 H HOHСНОH +3C 17 H 35 COOH I I СН 2 OCOC 17 H 35 СН 2 OH

Физические свойства глицерина: Жидкость Без цвета Сладковатого вкуса Хорошо растворим в воде и этаноле Температура кипения о С

Химические свойства глицерина 1.Взаимодействие с активными металлами СН 2 ОН СН 2 ОNa I I 2СНОН+ 6Nа 2СНОNа +3Н 2 I I СН 2 ОН СН 2 ONa Глицерат натрия

2. Взаимодействие с гидроксидом меди – качественная реакция на многоатомные спирты СuSO 4 + NaOH Na 2 SO 4 + Cu(OH) 2 глицерат меди – раствор ярко-синего цвета

3. Взаимодействие с азотной кислотой СН 2 ОН СН 2 ОNО 2 I СНОН+ НNО 3 СНОNО 2 +3Н 2 О I СН 2 ОН СН2ONО 2 нитроглицерин

4. Взаимодействие с галогеноводородами СН 2 ОН СН 2 Cl I I СНОН+ 3HCl СНCl +3Н 2 O I I СН 2 ОН СН 2 Cl 1,2,3 - трихлорпропан

Применение Глицерин Изготовление лекарств Динамит Парфюмерия Текстильная промышлен ность

Генетическая связь Предельные углеводороды Непредельные углеводороды Многоатомные спирты Галогенопроизводные углеводородов

Решить генетическую схему С 2 Н 6 С 2 Н 4 СН 2 ОН-СН 2 ОН CH 2 Br-CH 2 Br