Защита проекта: «Кубань- многонациональный край» Проект подготовили: Руководитель творческой группы - Пампушко М. Кошевая Е. Воробьева В. Насильнова Н. Попов Е. Бабешко Д. Соснина Э. Анжращук Костюм донских казаков Костюм кубанских казаков Раки по праздничному Влить в кастрюлю с водой полтора стакана свежей сметаны, половину стакана крепкого красного вина, положить ложку сливочного масла, соль, тмин и укроп. Как только закипит, вложить раков, накрыть крышкой и варить 30 минут. Солянка казачья Килограмм мелко рубленной свинины, 150 граммов шпика, две дольки чеснока, головку лука, немного бульона тщательно перемешивают и начиняют тонкую свиную кишку, с перевязкой через четверть. Отварить в подсоленной воде 15 минут. Затем жарить в свином жиру с квашеной капустой.

Казачий костюм Святки Особенно масштабно казаки праздновали Святки, они устраивали массовые гуляния, состязания на лошадях. Девушки ночи посвящали гаданиям. С гаданиями у казачек были связаны почти все празднования. Они не упускали возможности опустить венок на Ивана Купала, покатать яблочко в яблочный спас, для того, чтобы узнать свою судьбу. Папаха – головной убор донского казака Кубанка – головной убор кубанского казака Бурка Казакин – у донских казаков Бешмет – у терских и кубанских казаков Башлык у донских казаков – серо- стального цвета, у кубанских – красного, у терских – синего цвета. 14 октября - Покров Пресвятой Богородицы. Праздник казаков всех войск. Отмечается, как день Победы 5,3 тысячи казаков над 150-ю тысячами турок в конце сентября 1641 г. в крепости Азов. Традиции казаков *Рождение мальчика у казаков считалось большим счастьем, так как каждый мужчина при рождении получал земельный надел – «пай». *Начиная с двух лет его регулярно сажали на коня, чтобы он привыкал к седлу. *При рождении мальчика было принято покупать коня, чтобы они привыкали друг к другу. *Уважение старших – один из главных обычаев казаков. В присутствии старшего не разрешалось сидеть, курить, вступать без его разрешения в разговор. Считалось непристойным обгонять старика. Слова старшего считались обязательными для исполнения. Уважение к старшему прививалось в семье с ранних лет. Дети знали, кто из них в отношении кого старше. Особенно почиталась старшая сестра, которую до седых волос младшие братья и сёстры называли няней, так как она заменяла им мать.