ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ Получение, свойства, применение Учитель химии и биологии Осокина Оксана Анатольевна 1ФКОУ В(С) ОШ-2 УФСИН России по Алтайскому краю

Гидратация этилена Гидролиз крахмала и сбраживание образовавшейся глюкозы Сбраживание сахаристых веществ Гидролиз клетчатки и сбраживание образовавшейся глюкозы 2ФКОУ В(С) ОШ-2 УФСИН России по Алтайскому краю

НаименованиеФормула Температура кипения, °С МетанолCH 3 OH64,7 ЭтанолC 2 H 5 OH78,3 Пропан-1-олC 3 H 7 OH97,2 Бутан-1-олC 4 H 9 OH117,8 Низшие спирты (до С 12 ) – жидкости, высшие - твердые вещества. Метанол, этанол хорошо растворяются в воде. МЕТАНОЛ- ЯД! 3ФКОУ В(С) ОШ-2 УФСИН России по Алтайскому краю

4

5

6

2C 2 H 5 OH + 2Na 2C 2 H 5 ONa + H 2 этанол этилат натрия C 2 H 5 ONa + H 2 O C 2 H 5 OH + NaOH Взаимодействие спиртов со щелочными металлами 7ФКОУ В(С) ОШ-2 УФСИН России по Алтайскому краю

C 2 H 5 OH + HCl C 2 H 5 Cl + H 2 O этанол хлорэтан Замещение гидроксильной группы на галоген H + CH 2 CH 2 H 2 C=CH 2 + H 2 O | | t этилен H OH Дегидратация спиртов (отщепление воды) 8ФКОУ В(С) ОШ-2 УФСИН России по Алтайскому краю

9

Этиловый спирт быстро загорается и горит голубоватым, слабосветящимся пламенем. С 2 Н 5 ОН + 3О 2 = 2СО Н 2 О 10ФКОУ В(С) ОШ-2 УФСИН России по Алтайскому краю

11ФКОУ В(С) ОШ-2 УФСИН России по Алтайскому краю