Городская научно – практическая конференция школьников «Первые шаги в науку» « Краснодарский чай – напиток чемпионов» (научно – исследовательский проект) Выполнен учениками 2 класса «А» МОУ гимназии 6 Бодачевским Николаем Олеговичем Субачевым Никитой Михайловичем Щаповой Елизаветой Дмитриевной Научный руководитель – учитель МОУ гимназии 6 Деркачева Светлана Васильевна Г. Сочи, 2010
Краснодарский чай – напиток чемпионов.
Странички истории Самые первые попытки вырастить чай в окрестностях Сочи относятся к 1887 году. В это время были посажены первые кусты, но в следующую суровую зиму эти кусты погибли. История Краснодарского чая берет свое начало в 1901 году. Большая заслуга в распространении чая в суровых для чайного растения условиях Краснодарского края принадлежит крестьянину по фамилии Кошман. В 1901 году в Солох – Ауле он посадил 800 кустов чая.
Чайные плантации
Чай в Сочи собирают с мая по октябрь
При сборе урожая для производства чая идут только верхушки побегов с двумя – тремя листочками.
Краснодарский чай – самый северный чай в мире!
Краснодарский чай выращивается в экологически- чистом районе.
Краснодарский чай очень богат витаминами. Это витамины В 1, В 2, витамин С. Основной витамин чая – это витамин Р. А в настое Краснодарского чая содержится витамин К, обеспечивающий нормальную свертываемость крови.
В чае не присутствует никаких ароматизаторов и красителей!
Краснодарский чай обладает мягким, не резким, но терпким, бархатистым вкусом. ОН: тонизирует; хорошо влияет на зубную эмаль; выводит из организма вредные вещества; помогает справиться с простудой!
Чай – настоящая кладовая полезных для человека веществ!
Поэтому, мы считаем, что нашему городу есть чем гордиться! Наш чай может стать напитком для чемпионов зимней Олимпиады – 2014!
Где сегодня можно купить Краснодарский чай? В Центральном районе Сочи мы обнаружили два таких места: 1. У здания Администрации г. Сочи;
2. На площади у Морского вокзала
Но мы считаем, что таких мест в нашем городе СЛИШКОМ МАЛО!!!
ПРЕДЛАГАЕМ!!! Провести большую рекламную компанию, чтобы привлечь внимание сочинцев, отдыхающих и всех, всех, всех, чтобы Краснодарский чай стал не только памятным подарком с курорта, но вошел в ежедневный рацион питания детей и взрослых, потому что он ОООЧЕНЬ ВКУСЕН И ПОЛЕЗЕН!!!
Мы посмотрели разную рекламу Краснодарского чая, но наша нам нравится больше!
Чай восстанавливает силы! Мы узнали, что если спортсмены и болельщики нашей Олимпиады будут пить Краснодарский чай, то не только почувствуют прилив сил и энергии, но и повысят концентрацию внимания, а значит: спортсмены покорят новые вершины спортивных достижений, а болельщики не пропустят ни одного рекордного момента в соревнованиях!
А после соревнований как не попить чайку?! Чай – источник витаминов и минералов!
А еще у нас есть рецепт самого вкусного заваривания Краснодарского чая! 1.Наполните чайник свежей холодной водой. Вскипяченная вода несколько раз вода только ухудшает вкус чая. 2. Согрейте заварочный чайник, сполоснув его горячей водой.Чай заварится лучше в теплом чайничке. 3. Насыпьте в заварочный чайник чай из расчета – 1 чайная ложка заварки на каждую чашку + еще 1 чайная ложка заварки.
4. Налейте в заварочный чайник воду, не дожидаясь пока она закипит. Когда чайник загудит и из носика пойдет пар, знайте, вода уже готова. Чтобы приготовить по – настоящему вкусный чай, важно ее не перекипятить. 5. Настаивайте чай 3 – 5 минут, зеленый – минуты. 6. Секрет: говорят, что не стоит мыть заварочный чайник. Благодаря чайной пленке на стенках чайника напиток будет еще вкуснее и насыщеннее.
Наш совет мэру К 2014 году открыть в городе небольшие чайные домики, где люди не только смогут отведать разные сорта Краснодарского чая и всякие печеные вкусности, приготовленные для них радушными хозяевами, но и вести задушевные разговоры.
И тогда чайные домики станут символом Добра и Уюта
Наш проект чайного домика.
Информация к размышлению.. Мы думаем, что такие чайные домики могли бы находиться в городе Сочи в таких местах, где нет скопления машин и много зелени. Такие места в нашем городе есть! Это парк «Ривьера», парк Дендрарий, парк имени Фрунзе. И, конечно, Красная Поляна!
Как видите, для постройки чайного домика не нужно много затрат! Деревянные лавки и стол, накрытый скатертью создадут колорит русского застолья.
Чайные домики создадут атмосферу для задушевных разговоров между людьми, собранными у самовара за одним столом, познакомят с исконными традициями русской кухни, позволят всем гостям, приезжающим в наш город познакомиться с уникальным, самым северным чаем в мире!