Метаболизм М. – совокупность биохимических процессов, протекающих в живом организме. Катаболизм – фаза метаболизма, на которой происходит распад молекул, поступающих с пищей или запасенных живым организмом до неорганических веществ (H2O, CO2, NH4). В ходе катаболических процессов высвободившаяся при окислении энергия запасается в форме АТР, NAD(P)H и мембранного потенциала. Анаболизм – Синтез биологических макромолекул из низкомолекулярных предшественников. Для протекания анаболизма требуется постоянный приток энергии.

Функции АТР, NAD(P)H, H+ БелкиУглеводы ЖирыЖиры, ДНК, РНК АТР, NAD(P)H, + H 2 O, CO 2, NH 4 Аминокислоты, Моносахариды Жирные кислоты Азотистые основания

Cхема катаболических процессов ЦТК БелкиУглеводыЖиры АминокислотыГексозы, пентозыГлицирин, жирные кислоты Глюкоза Пируват Ацетил-СоА ATPNADH H 2 O + CO 2 ЭТЦ

Гликолиз – основной путь окисления углеводов §Гликолиз –универсальный процесс окисления глюкозы. Известен почти у всех живых организмов. У эукариот протекает в цитозоле. Гликолиз обеспечивает окисление С6 глюкозы до двух С3 молекул с образованием 2 молекул АТР. Состоит из 2-х основных стадий:

Этапы гликолиза §на первой стадии происходит активация субстратов за счет фосфорилирования (затрачивается 2 АТР), включение в данный процесс других сахаров, распад на две С3 молекулы (глицеральдегид-3- фосфат и дигидроксиацетонфосфат). §На втором этапе происходит окисление глицеральдегид-3-фосфата до пирувата (в аэробных условиях) или до лактата (при анаэробиозе) с образованием 4-х молекул АТР.

Глюкоза гексокиназа Глюкозо-6-фосфат фосфоглюкоизомераза Фруктозо-6-фосфат фосфофруктокиназа Фруктозо-1,6-бисфосфат альдолаза Глицеральдегид-3- фосфат Дигидроксиацетонфосфат триозофосфатизомераза

Запасание энергии Глицеральдегид-3- фосфат глицеральдегид-3-фосфатдегидрогеназа (NAD+ NADH) 1,3-дифосфоглицерат фосфоглицераткиназа (АДР АТР) 3-фосфоглицерат фосфоглицератмутаза 2-фосфоглицерат енолаза фосфоенолпируват пируваткиназа (АДР АТР) пируват

Суммарное уравнение

Пути окисления моно- и полисахаридов ГалактозаГликогенКрахмалМанноза UDP-галактозаманнозо-6-фосфат UDP-глюкоза Глюкозо-1-фосфат фосфоглюкомутаза Глюкозо-6-фосфат ГлюкозаСахароза Фруктозо-6-фосфатФруктоза фосфофруктокиназа Фруктозо-1,6-бисфосфат

Пути окисления пирувата §Молочное и спиртовое брожение – пути реокисления НАДН

Пируватдегидрогеназный комплекс

Цикл трикарбоно вых кислот