Что мы едим? Исследовательская работа Калинкиной Леры, ученицы 6- 1 класса БОУ города Омска «Гимназия 62». Руководитель: учитель физической культуры Шевченко Е.В.
Актуальность темы Проводя социологический опрос на предмет употребления фаст фуда, чипсов, кока –колы, сухариков мы убедились в том что наши гимназисты не знают о пищевых добавках и об их вреде. И поэтому мы решили работать над этой темой.
Цели: Показать детям вредные свойства фаст фуда, кока -колы, чипсов и сухариков. Рассказать о полезных продуктах. Воспитывать желание к здоровому образу жизни.
Задачи исследовательской работы 1.Выявить какое количество учеников гимназии 62 употребляют продукты фаст фуда. 2.Что они знают о вреде этих продуктах? 3.Как часто они их кушают? 4.Пирамида правильного питания и из каких продуктов она состоит.
Наши « шаги» по решению задач: разработка анкеты и анкетирование школьников 5- 8 классов. Анкета включала в себя вопросы, связанные с режимом употребления продуктов фаст фуда: чипсов, кока-колы, сухариков и т.д. По результатам опроса выяснилось, что многие учащиеся не до конца осведомлены какой вред причиняет употребление данных продуктов и довольно часто включают их в свой рацион питания. Результаты анкетирования приведены на слайдах презентации. В своей научной работе мы познакомим учащихся с новыми для них понятиями, приведем факты и научим правильному питанию.
По результатам опроса учащихся: Как часто вы едите чипсы?
Опрос учащихся: Как часто вы употребляете газированные напитки?
Опрос учащихся: Как часто вы едите сухарики?
Вред канцерогенов По результатам опроса учащихся нашей гимназии - 56%- ничего не знают о канцерогенах. 42%- лишь догадываются.2%-знакомы с этим понятием. Канцероген - вещество или физический агент (излучение), способные вызвать развитие злокачественных новообразований или способствующий их возникновению. Большинство канцерогенов имеют антропогенное происхождение.
Выводы Неправильное питание создаёт большой дефицит микроэлементов и витаминов в организме ребёнка, снижает функциональные резервы организма, способствует высокому эмоциональному напряжению, несформированности коммуникативных качеств (отсюда раздражительность, агрессия или, наоборот, обидчивость, плаксивость), распространённости появления вредных привычек.
Несбалансированное питание служит одной из причин развития у детей и подростков хронических заболеваний. Ведущие места занимают болезни костно-мышечной системы, глаз, органов пищеварения. По мере взросления детей распространённость гастритов возрастает в 19 раз, заболеваний щитовидной железы - в 6 раз. Более 50% нашей гимназии не знают, что такое канцерогены и как они влияют на растущий организм подростка.
Здоровое питание – это питание, сбалансированное по соотношению углеводы – белки – жиры, содержащее достаточно витаминов и минералов. Современная модель рационального питания имеет вид пирамиды: продукты в ней располагаются от основания к вершине по мере убывания их полезности. Ориентируясь на нее, Вы сможете составлять сбалансированный рацион на каждый день.
Выводы Школьнику необходим 4-5-разовый приём пищи в течение суток, при этом интервал между приёмами не должен превышать 3,5-4 часа. В течение учебного дня школьнику нужно получить до 55-60% суточной калорийности рациона. Поэтому ребёнку в школе необходимо полноценное горячее питание. Замена горячей пищи буфетной продукцией ведёт к резкому снижению поступления в организм важных питательных веществ.
Спасибо за внимание