Выполнила: Яппарова Алсу Наилевна учитель химии Мурзинской СОШ Республики Татарстан

Что мы узнаем на этом уроке 1.Определение карбоновых кислот 2. Классификация 3.Электронное строение 4. Изомерия и номенклатура 5.Нахождение в природе 6. Получение 7.Физичесике свойства 8. Химические свойства 9.Применение

Карбоновые кислоты Карбоновые кислоты - органические соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп –СООН. Карбоксильная группа содержит две функциональные группы - и, непосредственно связанные друг с другом: R C O O H карбонил >С=Огидроксил OH

Электронное строение R C O OH 1.Электронная плотность сдвигается в сторону кислорода 2.Атом углерода приобретает положительный заряд б- б+ 3. В результате этот атом углерода притягивает к себе электронную пару от атома кислорода б+ 4. Компенсирую смещенную эл. плотность, атом кислорода оттягивает к себе эл. пару соседнего водорода Вывод: связь гидроксильной группе становится более полярной и атом водорода приобретает большую подвижность

Простейшие карбоновые кислоты НазваниеФормулаМодель Муравьиная кислота (метановая) Уксусная кислота (этановая) Пропионовая кислота (пропановая)

ГОМОЛОГИЧЕСКИЙ РЯД КИСЛОТ

Классификация карбоновых кислот: 1)В зависимости от числа карбоксильных групп одноосновные – уксусная двухосновные – щавелевая многоосновные - лимонная

В зависимости от природы радикала предельные – пропионовая непредельные – акриловая ароматические – бензойная

Многие кислоты имеют исторически сложившиеся или тривиальные названия, связанные главным образом с источником их получения. Карбоновые кислоты в природе

Изомерия карбоновых кислот

Физические свойства T кип, С С 1 С 2 С 3 С 4 С 5 С 6 С 16 С 18 Низшие карбоновые кислоты- жидкости с острым запахом, хорошо растворимые в воде. С повышением относительной молекулярной массы растворимость кислот в воде уменьшается, а температура кипения повышается.

Межмолекулярная водородная связь