Добыча соли: история и современность Руководитель Якушкова Елена Вениаминовна

Соль В воде родится, а воды боится Объект исследования Как соль может родиться в воде и откуда она берется в магазине? Почему город называется Сольвычегодск?

Цель исследования Изучить историю и способы добычи соли

Гипотезы Если соль (согласно загадке) родится в воде, то её можно добывать самому, и только из воды. Если соль (согласно загадке) родится в воде, то её можно добывать самому, и только из воды. Название города Сольвычегодск говорит о том, что он как-то связан с добычей соли. Название города Сольвычегодск говорит о том, что он как-то связан с добычей соли.

Задачи исследования Изучить литературу по теме Понять, зачем соль нужна человеку, как её добывали раньше и как добывают сейчас. Попробовать самой добыть соль Расспросить маму и бабушку об их родном городе Сравнить её с солью, купленной в магазине Методы исследования

Результаты исследования Город назывался сначала Усольск (т.е. у соли), а позднее – Сольвычегодск (т.е. соль на реке Вычегде). На гербе города мы видим кристаллы соли. Город назывался сначала Усольск (т.е. у соли), а позднее – Сольвычегодск (т.е. соль на реке Вычегде). На гербе города мы видим кристаллы соли. Герб г.Сольвычегодска В центре города из- под земли бьёт источник столбом ледяной солёной воды, которая стекает в озеро Солёное. В центре города из- под земли бьёт источник столбом ледяной солёной воды, которая стекает в озеро Солёное. Источник

Литература

Как люди находили и добывали соль в России Добыча соли из морской воды тысяч лет назад - выпаривание соли под солнцем (более тёплый климат) Добыча соли из морской воды. Наступило похолодание. (вымораживание - получение концентрированно- го рассола.) Добыча соли из морской воды. (соляные варницы- выпаривание на железных сковородах) Соловецкие острова ( век) Добыча соли из солёных источников (соляные варницы - выпаривание на железных сковородах) Соль - Вычегодская ( век) Добыча каменной соли. Залежи соли под Соль - Илецком в России, ( с 16 века по сей день); г. Соледар на Украине и др. Добыча выварочной соли. г. Мозырь в Белоруссии и др.

Способы добычи соли Добыча твёрдых кристаллов соли Добыча путём выпаривания воды из морей, озёр и подземных источников Вакуумно- выпарочная (в недавнем прошлом - озеро Солёное в г.Сольвычегодске Архангельской области) Глубокие подземные солёные источники Каменная соль Садочная (образуется при естественном выпаривании соли под солнцем в солёных озёрах) Шахтный способ (соль залегает глубоко) Карьерный способ (соль залегает близко к поверхности)

Эксперименты С помощью вымораживания можно получить очень солёную воду – рассол.

Эксперименты Из полстакана воды из солёного источника получилась одна чайная ложка соли. Из обычной водопроводной воды нельзя получить поваренную соль.

Каменная Выварочная Сравнение образцов соли Каменная йодированная Где добыта УкраинаРоссия Сорт ПервыйВысший Помол 1 0 Цвет СерыйБелый Цена 6 рублей16 рублей Выварочная йодированная Где добыта Беларусь Сорт Экстра Помол 1 1 Цвет Белый Цена 8 рублей Где добытаРоссия Сорт Первый Помол 1 Цвет Серый Цена

Соль – важный пищевой продукт Соль – хлорид натрия (NaCl ) Na (натрий) Cl (хлор) Для состава крови Для нормального пищеварения Без соли и хлеб не естся, без соли и стол кривой Без соли, без хлеба - худа беседа Соли не жалей, так и есть веселей.

Итоги исследования Соль – это химическое соединение натрия и хлора, она входит в состав крови и нужна для нормального пищеварения. Соль – это химическое соединение натрия и хлора, она входит в состав крови и нужна для нормального пищеварения. Соль – важный пищевой продукт, в магазинах продаётся не только обычная соль, но и йодированная. Соль – важный пищевой продукт, в магазинах продаётся не только обычная соль, но и йодированная. Принцип добычи соли остаётся тем же, но сейчас труд автоматизирован, объёмы добычи большие, поэтому соль стала дешёвым продуктом. Принцип добычи соли остаётся тем же, но сейчас труд автоматизирован, объёмы добычи большие, поэтому соль стала дешёвым продуктом. Соль бывает разных сортов (это зависит от способа добычи, наличия примесей, вида помола). Соль бывает разных сортов (это зависит от способа добычи, наличия примесей, вида помола).

Выводы Соль можно добывать в домашних условиях, если там, где ты живёшь, есть солёные источники. Соль не только выпаривают, но и добывают твёрдые кристаллы из шахт и карьеров. Название города Сольвычегодск говорит о том, что здесь добывали соль.

Спасибо за внимание

Методы исследования Анализ Анализ Эксперимент Эксперимент Сравнение Сравнение Обобщение Обобщение Назад

Литература 1. А.А.Введенский «Дом Строгановых в XVI- XVII веках». Издательство социально- экономической литературы, М., 1962г. 2. В.Ноговицын «У Соли Вычегодской». г.Котлас, 1992г. 3. «Сольвычегодская старина». Материалы и исследования к 500-летию г.Сольвычегодска. г.Сыктывкар, 1994г. Назад