1 Определение плотности берёзового сока. Автор: Ковалёв Денис, учащийся 8 класса МОУ «ПССОШ»

2 Цель работы: Определение плотности берёзового сока.

3 Задачи Определить опытным путём значение плотности берёзового сока, полученного от разных деревьев. Провести наблюдение за скоростью сокотечения. Рассчитать объём одной капли сока. На основании полученных результатов спланировать дальнейшую работу по изучению данного процесса.

4 Методы исследования: Наблюдение. Статистическая обработка результатов.

5 Объект исследования: Берёзовый сок, взятый от разных деревьев.

6 Предмет исследования: Плотность берёзового сока.

7 Актуальность: Отсутствие точного значения плотности берёзового сока в справочной литературе. Отсутствие информации о зависимости плотности сока от возраста, места произрастания растения.

8 Теоретические основы: ρ - формула для расчёта плотности вещества по известной массе и объёму; Vк = - формула для расчёта среднего значения объёма одной капли; v = - формула для расчёта средней скорости сокотечения (объём в единицу времени).

9 Оборудование: мензурка, секундомер, рычажные весы; набор разновесов.

10 Экспериментальные образцы: Сок берёзы, растущей в п. Клепечиха Поспелихинского района (предположительный возраст дерева - 42 года). Сок берёзы, растущей в п. Поспелихинский Поспелихинского района (предположительный возраст дерева - 19 лет).

11 Проведение исследования: Сбор рабочего материала. Проведение измерений. Проведение вычислений.

12 Результаты исследования: Таблица значений для ЭО 1 опы та Время наблю- дения t, с Число капель n, штук Объём сока V, см 3 Средний объём одной капли V к, см 3 Средняя скорость сокотечения, см 3 /с ,3(3)0, ,3390, ,3540,38(3)

13 Результаты исследования: Таблица значений для ЭО 1 опытаОбъём сока V, м 3 Масса сока m, кг Плотность сока ρ, кг/м 3 1.0,00010, ,00020, ,5 3.0,000250, среднее значение 0, ,188(6)1028,5

14 Результаты исследования: Таблица значений для ЭО 2 опы та Время наблю- дения t, с Число капель n, штук Объём сока V, см 3 Средний объём одной капли V к, см 3 Средняя скорость сокотечения, см 3 /с ,(36)0, ,3680,2(3) ,3430,2

15 Результаты исследования: Таблица значений для ЭО 2 опытаОбъём сока V, м 3 Масса сока m, кг Плотность сока ρ, кг/м 3 1.0,00010, ,00020, ,000250, среднее значение 0, ,

16 Сравнительная оценка результата: Численные значения величин, полученные для разных экспериментальных образцов, отличаются незначительно. Значение плотности сока в обоих случаях несколько ниже обобщённых данных для натуральных соков, приведённой в справочнике Еноховича А. С. Скорость сокодвижения в рассматриваемых случаях отличается почти в два раза. Размеры капель сравнимы.

17 Вывод: На основании полученных результатов можно предположить, что на плотность берёзового сока не оказывает влияние возраст растения. В то же время требует дальнейшего исследования вопрос о зависимости скорости течения сока от внешних факторов, плотности сока от месторасположения растения.

18 Перспективный план исследования: Выяснение зависимости плотности сока от места произрастания дерева. Выяснение физических причин сокодвижения.

19 Литература: 1. Джанколи Д. «Физика»; Москва, «Мир», 1998 год. 2. Енохович А. С. справочник по физике; Москва, «Просвещение», 1990 год. 3. Иродов И. Е. Задачи по общей физике; Москва, «Наука», 1988 год.

20 Что получилось? – не судите строго. Корабль, что строю, в начале пути. Я начинаю лишь с немногого, Но много больше предстоит пройти…