1 Урок 4 ТЕМА. Органические вещества: липиды. Подготовила Мельникова Е.Ю Учитель биологии 1 категории Песочинского коллегиума Харьковского района Харьковской обл.

2 Липиды это гидрофобные низкомолекулярные органические вещества, растительного или животного просхождения.

3 Классификация: липиды Триглицериды- жыри и масла воска терпены стероиды фосфолипиды гликолипиды липопротеины

4 Жирные кислоты НасыщенныеНенасыщенные

5 Жиры это производные высших жирных кислот и многоатомных спиртов или альдегидов О СН 2 О С R 1 О СН О С R 2 О СН 2 О С R 3, где R1, R2, R3 – остатки жирных кислот

6 Триглицериды Жиры Животного происхождения Твердые В состав входят насыщенные ж.к. Масла Растительного происхождения Жидкие В состав входят ненасыщенные ж.к.

7 Заполните таблицу Название группы липидов ЛокализацияНазвание вещества Роль в организме

8 Воски У животных и растений главным образом играют роль покрытия, которое отталкивает воду Покрывают кожу, шерсть и перья. Из воска пчелы строят соты Защитный слой на кутикуле листьев, плодов и семян.

9 Фосфолипиды Липопротеины Гликолипиды Входят в состав клеточных мембран В форме липопротеинов липиды переносятся с кровью и лимфой. Гликолипиды- в миелиновой оболочке нервных волокон и на поверхности нейронов,а также компоненты мембран хлоропластов. фосфолипиди

10 Функции Энергетическая полное окисление 1г жиров дает 38,9 кДж энэргии. Строительная Теплоизоляционная Источник метаболической воды при расщеплении 1 г жира выделяется 1,1 г воды Защитная Регуляторная входят в состав некоторых гормонов

11 Закрепление новых знаний Выполнение заданий в тетради с печатной основой Біологія.10 клас:Робочий зошит/ Т.С. Котик, О.В. Тагліна.-Х.:Веста:Вид- во Ранок, ВАРИАНТ Задание 2 (первые 4) Задание 5 стр ВАРИАНТ Задание 2 (последние 4) Задание 6 стр

12 Домашнее задание Конспект-выучить § 3(Стр.20-21)( загальна біологія:10 кл./М.Є.Кучеренко,Ю.Г.Вервес.та ін.-К.:Генеза,2001) Контрольные вопросы-стр. 21 Задания 1,4 рабоч.тетр. (стр 14).

13 Спасибо за внимание! Успехов в учебе!