Аттика - область, расположенная в Средней Греции. С одной стороны она окружена горами, с другой - омывается морем. Ее берега изрезаны глубокими и удобными для стоянок кораблей бухтами.

Однако на этой территории нет полноводных рек, и поэтому почвы Аттики малопригодны для выращивания пшеницы и ячменя. Их посевы часто страдали от засухи. А на склонах холмов возделывали виноградники и оливковые деревья, которые не нуждались в частых поливах.

Изготовленное из винограда вино греки пили, только разбавив его водой. Оливки же с удовольствием употребляли в пищу и получали из них душистое масло. Лучшие сорта этого масла использовали для приготовления блюд, а оставшееся наливали в светильники, горевшие тлеющим огнем. Оливковое масло применялось почти во всех областях жизни: им лечили раны и ожоги, на его основе создавали лекарства, им натирали тело перед спортивными состязаниями. Поэтому ветвь оливы с серебристыми листьями стала со временем символом Аттики.

По легенде первое оливковое дерево жителям Аттики подарила богиня мудрости Афина. С тех пор ее именем назывался самый большой город Аттики – Афины, а сама богиня считалась его покровительницей.

Афины раскинулись в плодородной долине. Город был окружен полями земледельцев, виноградниками и оливковыми рощами.

Долина была богата большими запасами качественной глины. Поэтому в 8-7 веках здесь появилось множество гончарных мастерских.

Выгодное расположение Афин привлекало сюда жителей окружающих селений. Город быстро рос за счет того, что окрестные земледельцы старались переселиться в город и стать гражданами полиса. Все окрестные земли постепенно стали принадлежать афинянам.