Актуальность: Исследования определяется необходимостью повышения эффективности управления товарными запасами, а также повышения конкурентоспособности - важнейшего условия научно-технического реформирования российской экономики.

Цель: Оценить параметры существующей системы управления запасами в «Студенческом буфете» Рязанский технологический колледж.

Задачи: 1. Характеристика и виды товарных запасов 2.Структура товарных запасов и виды систем их управления 3. Структура материальных ресурсов и методы их анализа 4. Логистическое регулирование складской деятельности 5.Модели управления запасами в организации

Товары отличаются по стабильности продаж и доходности. Прилагать усилия, чтобы получить качественный прогноз по всем товарным позициям не рационально, а в некоторых случаях это сделать невозможно. Усилия нужно дифференцировать: одни позиции прогнозировать, другие планировать, чему-то уделать максимум внимания, а что-то рассчитывать по жестим правилам.