Работа ученицы 10 класса Берещенко Екатерины Предметный руководитель: Повойкина Ирина Ивановна

история развития органической химии предмет органической химии особенности органических веществ Бутлеров теория строения органических соединений Бутлерова классификация органических веществ ациклические соединения тест1 тест 2 тест 3 Тест 4

Органической химией Органической химией изначально называлась химия веществ, полученных из организмов растении и животных. Долгое время считалось, что для получения органических веществ нужна особая «жизненная сила» - VIS VITALIS, которая действует только в живых организмах. Й.Я. Берцелиус ввел понятия органические вещества и органическая химия. Дальнейшее развитие химии привело к накоплению большого количества фактов и к краху учения о «жизненной силе» - витализма.

Сейчас органическую химию называют химией соединений углерода. Это совершенно не случайно. У углерода есть ряд особенностей: ۞ Встречается в природе как в свободном, так и в соединительном состоянии ۞ Способность атомов соединяться между собой и с атомами других элементов ۞ Способность к усложнению ۞ Многочисленные связи углерода с водородом Органическая химия - химия углеродов и их производных, т.е. продуктов, образующихся при замене водорода другими атомами или группами атомов.

органических веществ почти 18 млн, а неорганических- немногим более 100 тыс. в состав всех органических веществ входят углерод и водород, поэтому большинство и них горючи и при горении обязательно образуют углекислый газ и воду органические вещества построены более сложно, имеют огромную молекулярную массу органические вещества можно расположить в ряды гомологов. гомологов. Для органических веществ характерной является изомерия. изомерия.

Величайшим обобщением знаний о органических веществах является теория строения органических соединений А. М. Бутлерова.

Атомы в молекулах веществ соединены согласно их валентности. Углерод в органических соединениях всегда четырехвалентен. Свойства веществ определяются не только их качественным и количественным составом, но химическим строением вещества Свойства органических веществ зависят не только от состава вещества и порядка соединения атомов в его молекуле, но и от взаимного влияния атомов и групп атомов друг на друга.

Органические вещества ациклическиегетероциклическиекарбоциклические Алканы алкены алкины алкадиены спирты простые эфиры альдегиды кетоны карбоновые кислоты сложные эфиры Ароматические соединения

Ациклические соединения – это соединения с открытой незамкнутой цепью углеродных атомов, которая может быть как прямой, так и разветвленной. Соединения нециклического строения называют еще алифатическими соединенями или соединениями жирного ряда. алканы алкены алкадиены алкины спирты простые эфиры сложные эфиры альдегиды кетоны карбоновые кислоты

Алканы - ациклические углеводороды, в молекулах которых атомы связаны одинарными связями и которые соответствуют одной общей формуле C n H 2n+2 CH 4 - метан C 2 H 6 - этан C 3 H 8 - пропан C 4 H 10 - бутан C 5 H 12 - пентан C 6 H 14 - гексан C 7 H 16 - гептан C 8 H 18 - октан C 9 H 20 - нонан C 10 H 22 – декан Принадлежность веществ к данному классу показывает родовой суффикс -ан. Относятся к предельным, или насыщенным, углеводородам.

Алкены - ациклические углеводороды, содержащие в молекуле, помимо одинарных связей, одну двойную связь между атомами углерода и соответствующие одной общей формуле C n H 2n C 2 H 4 – этен C 3 H 6 - пропен C 4 H 8 – бутен C 5 H 10 - пентен C 6 H 12 - гексен C 7 H 14 - гептен C 8 H 16 - октен C 9 H 18 - нонен C 10 H 20 – децен Родовой суффикс – ен. Относятся к ненасыщенным углеводородам.

Алкадиены - ациклические углеводороды, содержащие в молекуле помимо одинарных связей, две двойные связи между атомами углерода и соответствующие одной общей формуле C n H 2n-2 C 3 H 4 - пропадиен C 4 H 6 - бутадиен C 5 H 8 - пентадиен C 6 H 10 - гексадиен C 7 H 12 - гептадиен C 8 H 14 - октадиен C 9 H 16 - нонадиен C 10 H 18 – декадиен Родовой суффикс -диен

Алкины - ациклические углеводороды, содержащие в молекуле, помимо одинарных связей, одну тройную связь между атомами углерода и соответствующие общей формуле C n H 2n-2 C 3 H 4 - пропин C 4 H 6 - бутин C 5 H 8 - пентин C 6 H 10 - гексин C 7 H 12 - гептин C 8 H 14 - октин C 9 H 16 - нонин C 10 H 18 – декин Родовой суффикс -ин

Гидроксильная группа (-OH) является функциональной для этого важного класса органических соединений. Название спиртов образуется при добавлении к названию углеводорода суффикса -ол с указанием номера атома углерода, у которого находится функциональная группа. Функциональная группа - группа атомов, которая определяет наиболее харакиерные химические свойства вещества и его принадлежность к определенному классу соединений.

Можно рассматривать как продукт замещения атома водорода в гидроксильной группе спиртов на углеводородный радикал. Функциональная группа: оксигруппа O Общая формула простых эфиров: R 1 O R 2

Содержат в молекуле функциональную группу атомов, которую так и называют- сложноэфирная Можно считать производными карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещен на углеводородный радикал.

Общая формула- Принадлежность к классу альдегидов обозначается суффиксом –аль. Содержат в молекуле функциональную карбонильную группу атомов:

Принадлежность к классу кетонов обозначается суффиксом –он Содержат в молекуле функциональную карбонильную группу атомов: Общая формула-

Карбоновые кислоты содержат в молекуле функциональную карбоксильную группу атомов:

1)Формуле C n H 2n-2 соответствуют: ۞ алканы алканы ۞ спиртыспирты ۞ алкиныалкины ۞ простые эфирыпростые эфиры 2) Выберите верные утверждения: А) различают два вида изомерии: структурную и изомерию углеродного скелета Б) геометрическая изомерия характерна для соединений, содержащих двойные связи и циклических соединений В) алкены содержат в молекулах помимо одинарных связей, одну двойную Г) C 3 H 8 – пропен ۞ верны утверждения А и Бверны утверждения А и Б ۞ верны утверждения А и Гверны утверждения А и Г ۞ верны утверждения Б и В верны утверждения Б и В ۞ верны утверждения В и Гверны утверждения В и Г 3) Продолжите определение: Изомерия – это явление существования изомеров – веществ с одинаковым количественным и качественным составом, но отличающихся по………… ۞ гомологическому рядугомологическому ряду ۞ строению и свойствамстроению и свойствам ۞ написаниюнаписанию ۞ происхождениюпроисхождению

Напишите структурные формулы соединений: 1.пропен метилпентан 3. пентин-1 4. пентин-2 5. пропанол-1 6. пропанол-2 7. пропаналь 8. пропановая кислота

А) соотнесите стрелками: C 5 H 12 C 10 H 20 C 6 H 10 Алкены Алканы алкины Б) напишите название вещества: CH 2 =CH-CH 2 -CH 3 CH 3 -CH 2 -OH CHC-CH 3 CI-CH 2 -CH 2 -CI CH 3 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -CH 3 CH 3 -NH 2

Карбоциклическими соединениями называются органические вещества, содержащие в молекуле замкнутую цепь атомов углерода(цикл) Ароматические соединения(арены) – разновидность карбоциклических соединений, содержащих в молекуле специфическую систему чередующихся одинарных и двойных связей.

Гетероциклические соединения содержат цепи, в состав которых кроме С входят один или несколько других атомов ( O 2, S, N 2, P)

Различают два вида изомерии: структурную и пространственную. отличаются друг от друга порядком связи атомов в молекуле, пространственные – расположением атомов в простанстве при одинаковом порядке связи между ними.

Выделяют следущие разновидности структурной изомерии: изомерия углеродного скелета изомерия положения межклассовая изомерия

Обусловлена различным порядком связи между атомами углерода, образующими скелет молекулы.

Обусловлена различным положением кратной связи, заместителя, функциональной группы при одинаковом углеродном скелете молекулы.

Обусловлена различным положением и сочетанием атомов в молекулах веществ, имеющих одинаковую молекулярную формулу, по принадлежащих разным классам. C 6 H 12 C4H6C4H6 C 4 H 10 OC 2 H 5 NO 2

Пространственная изомерия подразделяется на два вида: геометрическую оптическую

Характерна для соединений, содержащих двойные связи, и циклических соединений. Так как свободное вращение атомов вокруг двойной связи или в цикле невозможно, заместители могут располагаться либо по одну сторону плоскости двойной связи или цикла ( цис - положение), либо по разные стороны ( транс - положение)

Возникает, если молекула несовместима со своим изображением в зеркале. Это возможно, когда у атома углерода в молекуле 4 заместителя. Этот атом называют ассиметричным. Примером такой молекулы является молекула -аминопропиновой кислоты CH 3 CH(NH 2 )COOH

ТЕСТ