Питание детей в дошкольном учреждении

Показатели групп здоровья по итогам 2010 года Наименование показателя Единицы измерения Группы здоровья 1234 Группы здоровья воспитанников Чел %24,057,017,02

Анкета для родителей Уважаемые родители В нашем детском саду проводится анкетирование с целью улучшения работы по организации детского питания. Анкета анонимная. Нам очень важно знать Ваше мнение, поэтому просим Вас откровенно ответить на следующие вопросы: Знаете ли Вы, как правильно организовать питание дошкольника в домашних условиях? Какие блюда из меню детского сада с удовольствием ест Ваш ребенок? Какое из блюд категорически не ест? Что, на Ваш взгляд, необходимо добавить в меню? Оцените питание в детском саду по пятибалльной шкале. Благодарим за откровенные ответы!

* «Да» - 72 чел., что составило 71,3% * «Нет» - 1 чел.- 1,0% * «Нет, но хотела бы знать» – 11 чел. – 10,9% * «Думаю, да» - 3 чел. – 3,0% Знаете ли Вы, как правильно организовать питание дошкольника в домашних условиях?

Оценка питания в детском саду родителями по пятибалльной системе (в %)

Рациональное питание- это соответствие КОЛИЧЕСТВА и КАЧЕСТВА пищи потребностям организма.

Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей возрастных групп СанПиН – 10п.16.2 Показатели (в сутки) 0-3 мес. 4-6 мес мес. 1-2 года От 2 до 3 лет 3-7 лет 1Энергия (ккал)115* 110* Белок, г в.т.ч. животный (%) ** г/кг массы тела 2,22,62,9--- 6Жиры,г6,5*6*5,5* Углеводы,г13*

Сбалансированность п.16.8 СанПиН – 10 «При составлении меню и расчетов калорийности необходимо соблюдать оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), которое должно составлять 1:1:4 соответственно».

Режим питания в ДОУ. п.16.4 СанПиН – 10 Время приема пищи 8-10 часов11-12 часов24 часа 8.30 – 9.00завтрак – 11.00второй завтрак – 13.00обед 15.30полдникполдник*полдник ужин ужин

Какие блюда из меню детского сада с удовольствием ест Ваш ребенок? картофельное пюре – 27,7 % каши – 25,7% (манная каша) супы – 29,7 % (борщ, суп-пюре с сухариками) мясные блюда – 24,8 % (котлеты, биточки и т.д.) омлет – 13,9 % запеканка – 9,9 % ест все с удовольствием – 8,9 % сосиски – 12,9 %

Какое из блюд категорически не ест Ваш ребенок? рыбный суп из консервов – 5,9 % печень – 5,9 % не знаю – 2,0 % овощные блюда – 20,0 % молочные блюда – 8,9 %

Что, на Ваш взгляд, необходимо добавить в меню? фрукты – 28,7 % ничего, всё устраивает – 9,9 % мучные изделия – 8,9 % творог – 5,9 % салаты – 5,0 % не знаю – 4,0 %

Культура питания в семье Пищевое поведение детей, адаптация в ДОУ Нормативные и методические документы Рациональное питание в ДОУ Осведомленность организаторов дошкольного питания в вопросах здорового питания Разнообразие Рынок пищевых продуктов Оборудование и оснащение пищеблоков ДОУ, технология приготовления блюд Здоровье детей Здоровье в течение всей жизни

Спасибо за внимание!