Органические вещества клетки – белки и нуклеиновые кислоты Создатель: Михалёва Н.Ю

Белки и нуклеиновые кислоты – самые важные вещества, благодаря которым возможна жизнь на Земле! Структура белков Функции белков История открытия нуклеиновых кислот ДНК и РНК, их структура и функции

« Жизнь есть способ существования белковых тел, и этот способ существования состоит в постоянном самообновлении химических составных частей этих тел»(Ф.Энгельс) « Живые тела, существующие на Земле, представляют собой открытые саморегулирующиеся и самовоспроизводящиеся системы, построенные из биополимеров – белков и нуклеиновых кислот»(М.Волькенштейн)

Белки – это высокомолекулярные органические соединения – полимеры, состоящие из многих мономеров – аминокислот - O Всего известно 20 аминокислот Между аминокислотами в белках – пептидные связи (ковалентные) Белки – сложные структуры

Энергетическая Строительная Ферментативная Двигательная Защитная

Строительная функция белков Защитная функция белков Энергетическая функция белков 17,6 кДж энергии- при распаде 1 г белков

1 - Схема строения мышечного волокна: а - миофибрилла б - ядро 2 - Схема строения миофибриллы: а - оболочка б - миозин в - актин г - мостик между ними д - нервное волокно Двигательная функция белков (обеспечивается специальными сократительными белками, которые отвечают за все виды движения ) 1 - Схема строения мышечного волокна: а - миофибрилла б - ядро 2 - Схема строения миофибриллы: а - оболочка б - миозин в - актин г - мостик между ними д - нервное волокно

1869 г. – Фридрих Мишер впервые выделил ДНК из лейкоцитов и молок лосося 1935 г. – А.Н. Белозерский выделил ДНК из растений 1944 г. – О.Т. Эвери установил, что ДНК является носителем генетической информации 1953 г. – Дж.Уотсон и Ф.Крик создали модель двойной спирали ДНК на основе рентгенограмм

Нуклеиновые кислоты – полимеры, состоящие из мономеров-нуклеотидов. Структура нуклеотида Функция ДНК – хранение и передача наследственной информации в клетках. Основная функция РНК – синтез белка.