Направление: химия Класс : 10 Раздел: Кислородсодержащие органические вещества. Тема урока: Предельные одноатомные спирты. Строение. Физические свойства. Изомерия. Тип урока: Комбинированный Элемент урока: Изучение нового материала Отводимое время: 25 минут Тип проблемной ситуации: Изучаемые вещества хорошо знакомы из повседневной жизни, но отсутствуют теоретические знания о них. ФОПД: Групповая, в парах, индивидуальная. Технология: Здоровьесберегающая.
На Руси это вещество называли хлебным вином, его получали из проросшего зерна. Этот процесс известен человечеству еще с 1 тысячелетия н.э. А с IV века н.э. люди готовили напитки, содержащие это вещество, сбраживанием фруктовых и ягодных соков. К царствованию Ивана III получение хлебного вина достигло больших размеров и в 1474г была установлена первая государственная монополия на его производство и продажу. Вещество это представляет собой бесцветную жидкость с обжигающим вкусом, является наркотическим веществом.
Спирт – ксенобиотик, т.е. вещество не содержащееся в человеческом организме, но влияющее на его жизнедеятельность. КСЕНОБИОТИКИ Питательные вещества лекарства яды Этиловый спирт относится ко всем группам ксенобиотиков. Доказываем это. !? О чем говорит следующий опыт К белку куриного яйца добавили спирт. Белок свернулся.
Посмотрите на формулы спиртов и определите, в чем заключается их сходство: СН - СН -ОН СН -ОН Этанол метанол СН -СН -СН -СН -ОН Бутанол -1 или первичный бутиловый спирт СН -СН-СН СН - СН | | | | | ОН ОН ОН ОН ОН Глицерин этиленгликоль СН -СН -СН -СН | ОН Бутанол -2, или вторичный бутиловый спирт Какие это вещества органические или неорганические? Из чего они состоят? Дайте определение. На какие группы можно разделить спирты?(составьте схему)
1.Название спиртов 2.Изомерия спиртов (примеры учителя) а)по углеродному скелету б) по положению функциональной группы в)межклассовая (R – O – R)- класс простых эфиров.
1) Чтение ? Физические свойства С Н ОН? ? Почему уже первые представители спиртов – это жидкости? ? Что такое наркотик? ? Почему эти препараты (корвалол, настойка валерианы, боярышника, пустырника) называются спиртовыми? СН –ОН Что происходит с t кипения и растворимостью спиртов по мере увеличения Mr? С Н ОН