Презентация занятия по программе «Разговор о правильном питании» на тему « Что и как можно приготовить из рыбы » Составила учитель МОУ СОШ 18 п.Загорский Минераловодского р-на Корниенко Ю.А.

Рыбу наш предки, древние люди, стали ловить и употреблять в пищу чуть позже, чем мясо. А именно когда перестали бояться воды и научились делать из дерева и костей орудия для рыбной ловли «прадедушки» современных удочек и гарпунов. А научившись, распробовали! Да так, что многие племена и народы почти полностью перешли на рыбный рацион. Орудия для ловли рыбы

Рыбаки всегда селились поближе к воде, рядом на берегу сушились рыбацкие сети, лодки. Они же первыми научились готовить рыбные блюда.

витамин А витамин В2 итамин РР фосфор йод Чем же так хороша рыба как продукт? Помимо того, что она очень вкусна и готовится быстрее, чем мясо, в ней очень много полезных веществ. Это и витамин А, который «отвечает» за зрение, витамин В2, помогающий быстрее расти, витамин РР, необходимый для здоровья нашей кожи, фосфор, помогающий думать и строить скелет, а еще в морской рыбе содержится йод, которого жителям России часто не хватает в питании, а между тем он может спасти от многих тяжелых болезней. белка В рыбе, как и в мясе, очень много ценного белка, который усваивается гораздо быстрее и легче, чем мясной. Поэтому рыба очень полезна и взрослым, и детям.

Блюд с рыбой и из рыбы не меньше, чем мясных. Рыбу жарят, варят, коптят, солят, вялят, сушат, запекают, тушат.

Черная икра (осетровых рыб) изысканный деликатес. Она ценится во всем мире. Красная икра тоже очень вкусная, она действительно красноватого цвета, и достают ее из брюшка лососей.

Традиционно самой вкусной считается красная и белая рыба. К белой рыбе относится семейство осетровых белуга, осетр, севрюга, стерлядь. К красной представители семейства лососевых.

Рыба творит настоящие чудеса. Например, жители скандинавских стран обязаны светлым цветом своих волос именно рыбе, которой издавна едят очень много. А японцы связывают именно с рыбой и прочими морскими продуктами свое долголетие: средняя продолжительность жизни в Японии самая большая в мире 76 лет у мужчин и 83 года у женщин!

На любой вкус и кошелек найдется рыбка от чебачка, карасика, щуки до стерляди, осетра, форели.

Домашнее задание: 1. Расскажи родителям, о чем узнал на занятии. 2. Выполни задание 3 рабочей тетради на стр. 49

Использованная литература: 1. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. «Две недели в лагере здоровья» 2. Мультимедиа-энциклопедия «Детская энциклопедия Кирилла и Мефодия» 2006 (WINDOWS DVD)