Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли Правительство Санкт-Петербурга Санкт-Петербургское государственное учреждение «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» Санкт-Петербург Санкт-Петербург 26 февраля 2010 г 26 февраля 2010 г

Итоги мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, реализуемых на потребительском рынке Санкт-Петербурга -Срок проведения мониторинга – с по г. -Закупочной комиссией в составе специалистов СПбГУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» было закуплено 480 образцов продовольственных товаров в различных магазинах розничной торговли Санкт-Петербурга.

Закупка образцов осуществлялась по следующим группам: 1.Мясо. Мясо птицы. Мясная продукция. Яйцо 2.Молоко. Молочные продукты 3.Рыба. Рыбопродукты 4.Алкогольные напитки 5.Плодоовощная продукция 6.Хлебобулочная продукция 7.Пищевые жиры 8.Детское питание

Соотношение производителей Санкт-Петербурга, Ленинградской области и регионов

Закупка производилась в крупных торговых сетях и магазинах малого и среднего бизнеса

Соотношение количества образцов с выявленными нарушениями требований НД и данным маркировки о составе продукции к общему количеству закупленных образцов

Соотношение количества образцов с выявленными нарушениями требований НД по показателям безопасности к общему количеству закупленных образцов

Группа Мясо. Мясо птицы. Мясная продукция. Яйцо Закуплено 108 образцов мясной продукции: фарш, колбасные изделия, деликатесная продукция, консервы мясные, мясо птицы, яйцо. По результатам лабораторных испытаний 77 образцов (71,3%) не соответствует требованиям НД и данным маркировки.

Структура выявленных несоответствий в группе Мясо. Мясо птицы. Мясная продукция. Яйцо

Группа Молоко. Молочные продукты Закуплено 72 образца молочной продукции: молоко, йогурт, сметана, творог, сыр, молоко сгущенное. По результатам лабораторных испытаний 29 образцов (40,3%) не соответствуют требованиям НД и данным маркировки о составе продукции.

Структура выявленных несоответствий в группе Молоко. Молочные продукты

Группа Рыба. Рыбопродукты Закуплено 36 образцов: рыба мороженая, консервы рыбные, пресервы рыбные. По результатам лабораторных испытаний 13 образцов (36,1%) не соответствуют требованиям НД и данным маркировки о составе продукции.

Структура выявленных несоответствий в группе Рыба. Рыбопродукты

Группа Алкогольные напитки Всего было закуплено 60 образцов алкогольной продукции: водка, вино виноградное красное, вино виноградное белое, напитки слабоалкогольные газированные, пиво специальное. По результатам лабораторных испытаний не соответствует требованием НД 8 образцов вина и 8 образцов пива специального.

Группа Плодоовощная продукция Закуплено 108 образцов: картофель, свекла, капуста, лук, арбузы, дыни, консервы овощные (паста томатная, икра кабачковая). По результатам лабораторных испытаний 9 образцов (8,3%) не соответствуют требованиям НД.

Группа Хлебобулочная продукция Закуплено 24 образца: хлеб, батоны. По результатам лабораторных испытаний 1 образец хлеба (4,2%) не соответствует требованиям ГОСТ по физико- химическим показателям (кислотность).

Группа Пищевые жиры Всего было закуплено 48 образцов пищевых жиров: масла подсолнечное, кукурузное, оливковое, масло сливочное. По результатам лабораторных испытаний 12 образцов (25,0%) не соответствуют требованиям НД и данным маркировки о составе продукции.

Группа Детское питание Всего было закуплено 24 образца продукции: соки, сухие смеси. По результатам лабораторных испытаний 4 образца (16,7%) не соответствуют требованиям НД и данным маркировки о составе продукции.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ ! Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли СПб ГУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг»