Плодоовочева логістика в Україні: проблеми і перспективи розвитку 1

Міжнародна Фінансова Корпорація (IFC) IFC є інвестиційним підрозділом групи Світового банку у країнах з перехідною економікою, де надає довгострокове фінансування і консультативну підтримку для розвитку приватного сектору. Україна є членом IFC з 1992 року. За цей час IFC інвестувала близько 1,2 млрд. доларів США в різні проекти в Україні. Розвиток інфраструктури, раціональне правове середовище, покращенний доступ до фінансових ресурсів необхідні для того, щоб Україна змогла повністю використовувати свій потенціал в реальному секторі, особливо в таких галузях, як виробництво і агробізнес. 2

IFC Проект розвитку свіжого плодоовочевого сектору в Україні Проект розраховано на два роки з можливим продовженням на один рік Два основних завдання: Покращення доступу до ринків збуту для українських виробників овочів і фруктів і залучення інвестицій в плодоовочевий сектор (сховища, розподільчі центри тощо) Основні клієнти Проекту - мережі супермаркетів і компанії-трейдери Діяльність: дослідження ринку і аналіз ринкової інформації, навчання персоналу по роботі зі свіжими овочами і фруктами, встановлення звязків між виробниками/трейдерами і рітейлом, висвітлення інвестиціонних можливостей в плодоовочевому секторі, впровадження єдиних стандартів/визначення якості, логістичний аналіз і розробка рекомендацій 3

Свіжий плодоовочевий сектор в Україні Стрімкий розвиток роздрібної торгівлі за останні пять років (до настання кризи) Внутрішнє виробництво фруктів млн. тон Внутрішнє виробництво овочів (вкл. картоплю) - 26 млн. тон Приблизно 15-20% свіжих овочів і фруктів реалізуються через організовану торгівлю Доля українських фруктів в супермаркетах - 50% Доля українських овочів в супермаркетах - 70% Невеликий обсяг експорту свіжих овочів і фруктів (близько 0.2 млн. тон) 4

Свіжі овочі і фрукти: обсяги споживання і продаж (млн. тон) (розрах.) Фрукти Овочі В тому числі, продажі супермаркетів

Ланцюг поставок свіжих овочів і фруктів в Україні 6

Свіжий плодоовочевий сектор в Україні Перешкоди для розвитку Погана якість (та відсутність єдиного розуміння стандартів якості) Нестача обладнання та потужностей для післязбиральної доробки (великі втрати в ланцюзі поставок) Відсутність стандартної упаковки (банановий ящик є стандартом) Відсутність ланцюга поставок охолодженої продукції Фрагментований ланцюг поставок, багато мілких трейдерів/посередників та відсутність співробітництва між учасниками ринку Обмежений доступ до довгострокових кредитів 7

Досліження ланцюга поставок охолодженої продукції (свіжі овочі і фрукти) Незадовільнений попит на холодосховища: На сьогодні 10% попиту задоволено для овочів і 20% - для фруктів. Виробництво овочів і фруктів зростає стрімкіше, ніж збільшуються потужності для зберігання. Зараз українські виробники інвестують близько 50 млн. доларів щорічно в будівництво нових холодосховищ для фруктів, овочів і картоплі. Розрахунковий обсяг необхідних інвестицій 2 млрд. доларів США 8

Ланцюг поставок охолодженої продукції в Україні (свіжі овочі і фрукти) Дві основні перешкоди подальшого розвитку потужностей для зберігання охолодженої продукції в Україні: 1.Погана якість сировинної продукції через використання недосконалих технологій вирощування; 2.Нестача фінансів та проблема отримання кредитних ресурсів для будівництва холодосховищ. 9

10

11