Любимый десерт на планете – мороженое

Цель: выяснить откуда появилось мороженое; развеять мифы, существующие о нём; выяснить какое мороженое предпочитают дети; научиться готовить мороженое дома Гипотеза: мороженое известно с давних времен.

История возникновения Появилось первое мороженое 5 тысяч лет тому назад в Древнем Китае; В I в. нашей эры при дворе римского императора применялись подслащенные охлаждающие соки; Угощали мороженым Александра Македонского в период его походов в Индию и Персию; В начале XIV века рецепт фруктового мороженого из Китая в Европу привез Марко; В Париже в гг.появился пломбир и мороженое в стаканчиках; В Италии выдумали мороженое-ассорти, в Австрии - шоколадное мороженое, в Америке – эскимо, в Париже создан первый автомат по производству вафельных стаканчиков

Мифы о мороженом От него болит горло В мороженом нет никаких витаминов Мороженое должно быть сладким От мороженого толстеют

Кстати: в мороженом содержится вещество «Л-триптофан», который дарит нам чувство счастья благотворно влияет на процесс сжигания жиров лучший способ улучшения настроения – это мороженое Американские ученые установили, что мороженое, как и все остальные молочные продукты, снижает высокое артериальное давление

Как выбрать мороженое? Внимательно читай упаковку В мороженом не должно быть растительных жиров Обратите внимание на внешний вид упаковки

Опрос:

Как приготовить мороженое? г сахара, 250 мл молока, желтка, 250 мл сливок, 1 ч. л ваниль ( по желанию)

Ванильное домашнее мороженое Поставьте молоко на огонь и добавьте ванилин, доведите до кипения, но не кипятите. Желтки взбейте вместе с сахаром и соедините с молоком, получившуюся смесь прогрейте на слабом огне, помешивая ложкой, пока она не приобретет консистенцию густой сметаны. Охладите смесь, добавьте взбитые сливки и заморозьте. Ванильное мороженое готово, подавайте его с фруктами или шоколадом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА