История изобретения хлеба Образец исследовательской работы ученика 3 класса Г по теме проекта «Откуда хлеб пришёл?» выполнила Генералова Т.М.

ГИПОТЕЗА Если мы попытаемся узнать, как появился хлеб у человека, мы поймём, почему взрослые так ценят хлеб.

Цель: изучить историю изобретения хлеба,отношение к хлебу в разные исторические периоды Задачи: изучить исторический материал о изобретении хлеба, собрать сведения о мифологическом значении хлеба понять и оценить роль хлеба в годы войны обобщить результаты анкетирования учеников и взрослых

Методы исследования Аналитический метод Изучение материала энциклопедий Работа с интернет-ресурсами Работа с литературными источниками Анкетирование Разработка содержания анкет Обработка результатов Беседа с участником ВОВ Подготовка вопросов для беседы Обработка материалов интервью

Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад.

Слово «хлеб» имеет древнегреческое происхождение. Дело в том, что греки выпекали свой хлеб в специальных горшках, называемые «клибанос».

С древнейших времен выпечка хлеба на Руси считалась делом ответственным и почетным. Производство ржаного хлеба было большим искусством, оно основывалось на применении специальных заквасок, или квасов, секрет приготовления которых держался в строжайшей тайне и передавался из поколения в поколение.

Хлеб – наиболее сакральный (божественный) вид пищи, символ достатка, изобилия и материального благополучия. Осмысляется как живое существо или даже образ самого божества.

Я помню хлеб, военный, горький. Он весь почти из лебеды. В нем в каждой корке, в каждой крошке Был горький вкус людской беды. И горе было частым гостем Им были детства дни полны Особо помним мы, что счастью Был равен горький хлеб войны

Хлеб – наиболее сакральный (божественный) вид пищи, символ достатка, изобилия и материального благополучия. Осмысляется как живое существо или даже образ самого божества.

1. Как часто вы едите хлеб? -Каждый день -Редко -Вообще не едите. 2. Какой хлеб вы больше любите? -Пшеничный -Ржаной -Пшенично-ржаной -Никакой не любите 3. Знаете ли вы, что к хлебу нужно относиться бережно? -Да -Нет 4. Часто ли вы не доедаете кусок хлеба? -Да -Нет 5. Куда девают в вашей семье несвежий, черствый хлеб? - Выбрасывают -Скармливают домашним животным -Сушат сухари -В вашей семье не остается несвежего, черствого хлеба Анкета:

Результаты анкетирования Как часто вы едите хлеб? Ежедневно -30человек Какой хлеб предпочитают в вашей семье? Пшеничный -12чел. Ржаной -18чел. Знаете ли вы о бережном отношении к хлебу? Да- 30чел. Часто ли вы не доедаете куски хлеба? Да- 12чел. Нет -18чел. Куда используется черствый хлеб? Сушат сухари- 17чел. Не остается - 7 чел. Отдают животным-6чел.

Результат исследования