ХЛЕБ-НАШЕ БОГАТСТВО.

Изучение значимости и ценности хлеба в нашей жизни. ЦЕЛЬ:

1.Выяснить уровень знаний о пользе хлеба и об отношении к хлебу среди учащихся. 2.Изучить состав хлеба, его пищевую ценность и познакомиться с процессом его производства. 3.Создать сборник рецептов блюд с использованием зачерствевшего хлеба. ЗАДАЧИ:

1.Поисковый 2.Анкетирование 3.Анализ 4.Сравнение, систематизация и обобщение материала МЕТОДЫ:

ПЕРВОЕ ХЛЕБНОЕ РАСТЕНИЕ

Первые семена пшеницы были найдены людьми случайно.

ЕГИПЕТ

ХЛЕБОПРОИЗВОДСТВО ОПИРАЛОСЬ НА РУЧНОЙ ТРУД ДО НАЧАЛА 1900 ГОДОВ.

Хлеб содержит жиры,углеводы,минеральные соли,витамины.

НАШИ РИСУНКИ.

КАКОЙ ХЛЕБ ПОЛЕЗНЕЙ? Ч ЁРНЫЙ, БЕЛЫЙ ИЛИ С ОТРУБЯМИ?

ПШЕНИЧНЫЙ (БЕЛЫЙ) ХЛЕБ

РЖАНОЙ ( ЧЁРНЫЙ) ХЛЕБ

ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ

ЭКСКУРСИЯ НА ХЛЕБОЗАВОД.

ДЕЖА РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬ

КОНВЕЙЕР РАССТОЙКА

ПЕЧЬ ЦЕХ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

ХЛЕБ В ЛОТКАХ ХЛЕБОВОЗКА

25 НАИМЕНОВАНИЙ ХЛЕБНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ИЗМАЙЛОВИЧ ЕВГЕНИЯ НИКОЛАЕВНА

Бессонные очереди за хлебом.

150 граммов

Хлеб давали по карточкам.

БУХАНКА ХЛЕБА ВЕСИЛА 2 КГ

10%-съедают хлеб до конца 25% - вторично используют оставшийся хлеб 65% - выбрасывают или скармливают животным РЕЗУЛЬТАТЫ ОПРОСА:

ПТИЧЬЯ СТОЛОВАЯ

СБОРНИК РЕЦЕПТОВ БЛЮД ИЗ ЗАЧЕРСТВЕВШЕГО ХЛЕБА.

СУХАРИКИ

ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»

ХЛЕБ-ПОСОЛ МИРА И ДРУЖБЫ МЕЖДУ НАРОДАМИ.

НАШ НАРОД ХЛЕБОСОЛЕН!

МУЗЕЙ ХЛЕБА. Создан в 1988 году.

МУЗЕЙ СОХРАНИЛ В СЕБЕ ИСТОРИЮ МНОГИХ ВЕКОВ.

ВЫВОД: 1.Значительно расширили свои знания о значении, ценности, процессе изготовления и составе хлеба. 2.Утвердились во мнении, что хлеб- наше богатство, как продукт и как культурная ценность. 3.Создали сборник рецептов блюд с использованием зачерствевшего хлеба.