«Французский» Новый год! Новый год во Франции проходит под названием дня святого Сильвестра. Его день приходится на 31 декабря. Новый год, как и Рождество, - семейное торжество, но его обычно отмечают не в «своем гнезде».

Как отмечается Новый год: Новый Год во Франции (фр. Nouvel An) праздник, отмечаемый французами в соответствии с григорианским календарём, наступаeт в ночь с 31 декабря на 1 января и называется la Saint-Sylvestre или le Réveillon de Saint-Sylvestre. Но в некоторых частях Франции рождественские праздники начинаются 6 декабря в день Святого Николаса. Новый год встречают с друзьями где-нибудь в кафе, ресторане или ночном клубе, окна которых расписаны привлекательными рисунками и надписями. Во время новогоднего ужина танцуют, шутят, надевают остроконечные колпаки и бросают друг в друга конфетти или ленты серпантина. Одно из любимых новогодних развлечений французов - лотерея. Можно выиграть индейку, курицу или даже поросенка. Новый Год во Франции (фр. Nouvel An) праздник, отмечаемый французами в соответствии с григорианским календарём, наступаeт в ночь с 31 декабря на 1 января и называется la Saint-Sylvestre или le Réveillon de Saint-Sylvestre. Но в некоторых частях Франции рождественские праздники начинаются 6 декабря в день Святого Николаса.

История праздника Начиная с 12 века во Франции появилась традиция в канун Рождества изготовлять всей семьей во дворе дома из свежей древесины (как правило, вишневого дерева) рождественское полено Буш дё Ноэль (Buche de Noel). С определенными церемониями его торжественно заносили в дом. Глава семьи поливал его маслом и подогретым вином, и вся семья воздавала молитвы. Маленькие девочки поджигали полено с помощью щепок, оставшихся от полена предыдущего года (согласно поверию, зола и щепки, остававшиеся от сжигания рождественского полена, хранили дом от молний и проделок дьявола в течение года; поэтому их тщательно собирали и хранили). Считалось важным, чтобы у всех, кто участвует в процессе поджигания нового полена, были чистые руки. Постепенно традиция сжигания Буш дё Ноэль отмирала, хотя и сегодня в домах, имеющих камины, ее придерживаются. Но большинство французов украшают свой стол маленьким макетом Буш дё Ноэль, и оформляют в виде рождественского полена некоторые блюда. Так что в наши дни Буш дё Ноэль это праздничный шоколадный рулет, украшенный сахарными фигурками и листьями.

Традиции Франции: Еще перед Рождеством Французы вешают над дверью домов ветку омелы, веря в то, что она принесет удачу в следующем году. Кроме того, французы украшают весь дом цветами, обязательно ставят их на стол. В каждом доме стараются разместить макет, изображающий сцену рождения Христа. По традиции, хороший хозяин-винодел в новогоднюю ночь должен чокнуться с бочкой вина, поздравить ее с праздником и выпить за будущий урожай. Под ёлку французы ставят сантоны - деревянные или глинянные фигурки, которые ставят возле елки.

Праздничный стол: Везде к столу на рождество подаются копченый окорок, дичь, салаты, выпечка, фрукты, конфеты и вино. Но меню различается в зависимости от региональных кулинарных традиций. На северо-востоке Франции главным блюдом часто является гусь, в Бургундии индейка с каштанами. В Бретани традиционно подаются лепешки из гречихи со сметаной, а парижане предпочитают устриц, лобстеров, паштет из гусиной печени (часто приготовленный в виде рождественского полена) и шампанское. В Провансе на ревейон подаются 13 десертов это старинный обычай, символизирующий Христа и 12 апостолов. Самым известным и обязательным десертом являются рождественский торт Буш дё Ноэль (в форме полена). На новый год же Французы накрывают шикарные праздничные столы, на которые подают традиционные французские блюда: кровяные колбасы, запеченные индейка, гусь и головы свиней с бобами, горохом, каштанами, фасолью или чечевицей. На сладкое готовят пирог с одним бобом. Кто съест боб, тот становится «Бобовым королем» и все должны его слушаться.

Подарки: Что касается подарков, то конкретного ничего нет. Никогда не ошибешься, если подарить любую смешную, изящную, стильную, оригинальную или просто приятную вещицу. Например, в 2002 году, когда во Франции ввели в обращение ввели евро, французы дарили упаковки со свежими общеевропейскими монетами суммарной стоимостью 100 франков.

Новогодние украшения: Сияющие огнями праздничные ёлки стоят в квартирах и на улицах. Во всех соборах Франции проходят вечерние новогодние концертные программы. Главная новогодняя служба проходит, разумеется, в Notre Dame de Paris.Кроме елки, символом нового года во Франции является омела, веря, что она принесет удачу в следующем году. Кроме того, французы просто обожают цветы они размещают их по всему дому, в букетах, по одному, обязательно ставят цветы на стол. Также элементом украшения являются креш (creche) новогодние ясли макет, изображающий сцену рождения Христа. Обычно макет заполняется человеческими фигурками фигурками святых сантонс (santons). Раньше французские ремесленники изготавливали эти фигурки в течение года; и помимо святого семейства, пастухов и Марии, часто создавали фигурки местных сановных особ. Фигурки были яркими и разноцветными, сразу привлекающими взгляд, и их литейные формочки передавались из поколения в поколение. Фигурки продавались в течение декабря на ежегодных рождественских ярмарках в Марселе и Эксе. Точно также они продаются и сегодня.

Пьер Ноэль: Дед Мороз Пер Ноэль (фр. Pere Noel) приносит хорошим и прилежным детям подарки и конфеты. В деревянных башмаках и с корзиной подарков за спиной, он прибывает на осле и, оставив животное снаружи, проникает через дымоход в дом. Подарки он кладет в обувь (фр. sabots), которую дети заранее оставляют перед камином. Компаньоном Пера Ноэля является Пер Фуетар (фр. Pere Fouettard) дед с розгами, который напоминает Перу Ноэлю, как ребенок вел себя в течение года и чего он заслуживает больше подарков или шлепанья. В некоторых провинциях, Пер Ноэль приносит маленькие подарки 6 декабря и возвращается вновь на Рождество с большими. Также подарки может приносить Пёти Ноэль (фр. Le Petit Noel) ребенок Иисус.

Счастливого Нового года. Отмечайте новый год, но не забывайте про старый!