Тема 2 Этапы выполнения научно- исследовательской работы Товароведение как научная дисциплина тесно связана с технологическими и специальными научными дисциплинами. Эта связь предполагает определенный порядок выполнения научных работ

Основные критерии выбора темы исследования: актуальность новизна перспективность эффективность разработки составление обзора исследования. организация эксперимента

Товароведно-описательный этап описание товара назначение товара свойства товара методы потребления товара

Товароведно-технологический этап Исследование факторов, влияющих на свойства товара Исследование факторов, влияющих на качество товара Исследование факторов, сохраняющих показатели качество товара

Разработка методов оценки стоимости товара Раскрытие материальной природы отдельных потребительских свойств товаров на уровне сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и установление между ними количественных связей

Исследование и разработка общих закономерностей формирования и проявления потребительской стоимости товаров в условиях рыночной экономики

Исследование и совершенствование научных принципов формирования терминологии, систематизации и кодирования для различных групп товаров

Исследование и дальнейшая разработка принципов, методов и средств управления качеством и ассортиментом товаров Разработка требований к качеству и закрепление требований в нормативных документах

Изучение и разработка оптимальных условий использования товаров и ухода за ними Изучения влияния режимов хранения и транспортирования на потребительские свойства товаров

Активизация творческих связей и обмена информацией между различными направлениями товароведения Расширение области использования методов товароведения Прогнозирование появления на рынке принципиально новых видов товаров