Безопасность товаров как показатель их качества

Безопасность – комплексная система мер защиты человека и среды обитания от опасностей

Комплексная система состоит из следующих мер защиты : Правовые Организационные Экономические Технические Санитарно-гигиенические Лечебно-профилактические

Технология производства товаров на сегодняшний день значительно отличается от производства прошлых лет. Используются новые химические препараты, новые технологии Товар, сам по себе, призван служить человеку, но его «жизненный» путь связан с опасностью для человека

Этапы жизненного цикла товара 1. Производство (добыча) сырья: разведение скота, выращивание с/х культур, добыча полезных ископаемых, синтез химических веществ и пр. 2. Обработка сырья: выделка кож, изготовление химических композиций, производство масс (стекло, цемент) и пр.

3. Производство изделия: смешение компонентов, придание формы, контроль за допустимыми добавками и пр. 4. Упаковка, хранение и транспортировка: правила транспортирования и хранения, назначение упаковки. Опасность заключается в миграции ионов материала упаковки в товар, нарушении целостности упаковки и т. п.

5. Реализация и потребление: срок годности и эксплуатации, правила эксплуатации 6. Утилизация: производится посредством свалок, мусоросжигательных заводов, вторичного использования в производстве. Проблемы на данном этапе: физическое загрязнение, токсическое загрязнение, биоразложение.

По физическому состоянию отходы делят на: Твердые Жидкие Смесь твердых, жидких и газообразных

При хранении все отходы претерпевают изменения, обусловленные как внутренними физико-химическими процессами, так и влиянием внешних условий. В результате этого могут образовываться новые экологически опасные вещества, которые представляют серьезную угрозу для среды обитания.

Безопасность – это еще и одно из потребительских свойств. В настоящее время на первое место поставлена экологическая безопасность потребляемых каждым человеком товаров – продуктов питания, воды, косметики, одежды, бытовой химии, бытовой электроники и пр.

Примером несоблюдения качества товара по показателям безопасности могут служить поставки куриных окорочков из США в Россию. Американцы не потребляют эти части куриной тушки, так как в них сохраняются стимуляторы роста и другие вредные для человека вещества. Однако при этом они реализуются на рынке России.

Ежегодно в Москве регистрируется до 300 токсических веществ, вызвавших серьезные отравления у людей. Первенство принадлежит отравлениям лекарствами, химическими бытовыми средствами и ядовитыми растениями.

Ученые отмечают, что в развивающихся странах поступление в организм человека хлорорганических пестицидов, присутствующих в пище, в100 раз выше, чем в более развитых странах. Этот метаболит поступает в организм в первую очередь с рыбой.

Табачные изделия все без исключения относятся к категории вредных товаров. Табакокурение ежедневно убивает 8 тыс. человек в мире и около 3 млн. человек ежегодно

Природные материалы, применяемые в изготовлении одежды, гигиеничнее, безопаснее синтетических. Более гигроскопичны, воздухопроницаемы, менее электризуются, не выделяют химических веществ.