9 класс Урок 5. Спирты Составитель презентации – учитель химии МОУ СОШ г. Холма Насонова Т.А.

План урока. 1.Понятие о спиртах. 2.Метанол. 3.Этанол. 4.Глицерин. Д/З : § 35, В. 1 и 3.

1.Понятие о спиртах. Если в молекулах У.В. атом водорода заместить на гидроксильную группу, то получатся соединения относящиеся к классу спиртов. Например: СН 4 - метан; СН 3 ОН – метанол. С 2 Н 6 – этан; С 2 Н 5 ОН – этанол. Спиртами называются органические вещества, в которых гидроксильная группа связана с углеводородным радикалом.

ОН – группа называется функциональной группой. Число гидроксильных групп в молекуле определяет атомность спирта. Одноатомные спирты содержат одну ОН-группу, двухатомные – две ОН-группы, трёхатомные – три ОН-группы и т.д. Все спирты горят с образованием углекислого газа и воды. Функциональной называется группа атомов, определяющая принадлежность вещества к определённому классу.

Запомним, друг, и я и ты, Чем отличаются спирты. В них углерод и гидроксид, И каждый спирт легко горит.

2. Метанол Метиловый спирт или метанол СН 3 ОН – одноатомный спирт. Н Н-С-ОН Н Метанол- б/ц жидкость, хорошо растворимая в воде. Очень ядовит, небольшое количество его вызывает общее отравление организма и паралич зрительного нерва, что приводит к слепоте, большие количества его смертельны. Применяется в технике как растворитель органических веществ.

3. Этанол. Ближайшим родственником метанола является этиловый спирт, или этанол: С 2 Н 5 ОН или СН 3 СН 2 ОН Технический этиловый спирт получают реакцией гидратации (присоединение воды) этилена : СН 2 = СН 2 + Н 2 О С 2 Н 5 ОН Этанол по физическим свойствам очень похож на метанол. Это б/ц жидкость со слабым запахом и жгучим вкусом. Легче воды и смешивается с ней во всех отношениях, является хорошим растворителем для химических веществ.

Этанол легко воспламеняется, горит слабо светящимся голубоватым пламенем: С 2 Н 5 ОН + 3О 2 2СО 2 + 3Н 2 О Небольшие количества этилового спирта вызывают опьянение, большие количества его могут вызвать потерю сознания, общее отравление, а иногда и смерть. Частое употребление спиртных напитков приводит к возникновению алкоголизма.

Применение этилового спирта Производство каучука (резины), исходя из спирта. Растворитель в лакокрасочной и химико- фармацевтической промышленности. Для приготовления настоек и экстрактов, а также многих лекарств. В медицине для компрессов, обтираний, дезинфекции кожи перед уколом. Основное сырьё для ликёроводочных и винных производств.

4. Глицерин Молекулы глицерина содержат три гидроксильные группы, потому глицерин относится к трёхатомным спиртам. Глицерин – густая сиропообразная б/ц жидкость сладкого вкуса, хорошо раство- ряется в воде. Безводный глицерин очень гигроскопичен – притягивает влагу из воздуха.

Глицерин применяется: При выделки кож и отделки тканей. В парфюмерии и медицине. Как антифриз ( для понижения температуры замерзания). Для получения взрывчатых веществ.