Витаминное раздолье Или вся правда о витаминах

История открытия витаминов 1880 году русский ученый Николай Лунин, изучавший роль минеральных веществ в питании, заметил, что мыши, поглощавшие искусственную пищу, составленную из всех известных частей молока (казеина, жира, сахара и солей), чахли и погибали. А мышки, получавшие натуральное молоко, были веселы и здоровы. "Из этого следует, что в молоке... содержатся еще другие вещества, незаменимые для питания", - сделал вывод ученый. Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал и название - от латинского "vita" - "жизнь".

Полезные советы Витамин А – это хорошее зрение Витамин В – улучшает пищеварение, от него зависит настроение Витамин С – оберегает от простуды и укрепляет кости, кожу, зубы Витамин D – укрепляет кости и зубы Витамин Е – залечивает раны

Нехватка витаминов - авитаминоз В – болит живот, мышечные боли, слабость в конечностях С и D – выпадают зубы А – ухудшается зрение, шелушение кожи С – часто простужается, повышается хрупкость стенок сосудов К – плохо свёртывается кровь РР – утомляемость, слабость

Где находятся эти витамины? Витамин А – морковь, цитрусовые Витамин D – молоко, яйца, печень трески Витамин В – дрожжи, бобовые, рис, бабан Витамин К – капуста, зелень, крупы из цельного зерна Витамин С – морковь, петрушка, шпинат, дыня, помидоры, капуста, абрикосы Витамин РР – зеленые овощи, орехи, крупы из цельного зерна Витамин Е – кукуруза, горох, подсолнечное масло

Как распознать авитаминоз? сонливость, изможденность, раздражительность, снижение внимания и памяти быстро утомляются глаза и снизилась острота вечернего зрения сухая, шелушащаяся кожа, вам досаждает угревая сыпь, "ячмени", фурункулы, трескаются губы, слоятся ногти, волосы потускнели

Расчеты показывают, что соответствующий средним энергозатратам современного человека рацион питания, даже сбалансированный и разнообразный, дефицитен по большинству витаминов на 20-30%.

группы риска дети и подростки в период наиболее интенсивного роста курильщики лица, употребляющие высокие дозы алкоголя люди с повышенными умственными нагрузками дети и взрослые с низким социально- экономическим уровнем

Витаминное раздолье….

Вопросы к кроссворду 1.Этот фрукт бывает или зелёным, или желтым, или красным. (яблоко) 2.Этот овощ содержит витамины К и С. (капуста) 3.Снаружи красна, внутри бела, на голове хохолок – зеленый лесок. (репа) 4.Из этого овоща делают икру. (кабачок) 5.Этот фрукт содержит витамин В и его любят есть обезьяны. (банан) 6.Я ….лиловая, спелая, садовая. (слива) 7.Этот овощ заставляет нас плакать (лук) 8.Этот фрукт по форме напоминает лампочку. (груша) 9.Главный ингредиент винегрета. (свекла) 10.Фрукт, по форме напоминающий картофель. (киви) 11.Фрукт, растущий из земли? (ананас)

Спасибо за внимание!!!!