Особенности органических веществ Презентация для 10 класса (базовый уровень)

Органические вещества состоят из углерода и водорода, но могут содержать O, N и другие элементы Органические вещества CH 4 C 2 H 5 OH C 2 H 2 C 6 H 12 O 6 C 6 H 5 NH 2 CH 3 COOH H 2 Ca(OH) 2 H 2 CO 3 CO 2 NaCl Fe Неорганические вещества Что общего в составе органических веществ?

2CuO + С CO 2 + 2Cu Состав органических веществ CuO +... … + Cu

1) Многочисленность органических веществ Органические вещества: Более 18 млн. Неорганические вещества: Около 600 тыс. 2s22s2 2p22p2 Валентность углерода IV Электронная конфигурация атома углерода *

Типы связей между атомами С Тройная связь Двойная связь Одинарная связь Все связи ковалентные и их число равно 4!

Виды углеродных цепей Разветвленная цепь Прямая цепь Циклическая цепь

Заполним свободные валентности углерода атомами водорода С – С – С С С – С Н – Н ННН НН – Н Углеродная цепь (скелет) - прямая Связь между атомами углерода одинарная Одна связь между атомами углерода двойная

Заполним свободные валентности углерода атомами водорода С С С Н НН Н С С – С– НН – Углеродная цепь (скелет) - прямая Одна связь между атомами углерода тройная Между атомами углерода двойные связи

Заполним свободные валентности углерода атомами водорода С С С – НН – НН НН Углеродная цепь (скелет) - циклическая Связи между атомами углерода одинарные Одна связь между атомами углерода двойная, остальные одинарные

Причина многообразия органических веществ Атомы углерода могут соединяться друг с другом простыми и кратными связями и образовывать прямые, разветвленные и циклические цепи различной длины.

Формулы органических веществ Молекулярные формулы: Показывают только состав веществ, но не показывают его строение. Например: СН 4, С 2 Н 2, С 4 Н 10, С 6 Н 12 О 6 ; Полные (развернутые) структурные формулы: Показывают состав и строение вещества, отображаются связи между всеми атомами. Краткие (сокращенные) структурные формулы: Показывают состав и строение вещества, отображаются только связи между атомами углерода Электронные формулы: Показывают электроны внешнего слоя всех атомов, отображают электроны, участвующие в образовании связей Пример

Полные (развернутые) и краткие (сокращенные) структурные формулы С С СН – Н ННН НН – Н СН 3 Полная (развернутая) структурная формула СН 2 СН 3 – Краткая (сокращенная) структурная формула

Электронная формула Метан СН 4 2s22s2 2p22p2 Атом С 2s12s1 Атом Н Н Н Н Н С электронная формула метана

2) Органические вещества горючи

3) Обугливаются при нагревании ДревесинаДревесинаМясоМясоСахарСахар

4) Большинство органических веществ не растворимо в воде

5) Существование изомеров Вещества, имеющие одинаковый состав молекул (молекулярную формулу), но различное строение называются изомерами

Бутан (прямая цепь) Изобутан (разветвленная цепь) Изомеры состава С 4 Н 10

Изомерия - явление существования изомеров Молекулярная формула Число возможных изомеров С 5 Н 12 3 С 6 Н 14 5 С 10 Н С 14 Н С 20 Н состав строение свойства свойства

Многочисленность органических веществ; Многочисленность органических веществ; Органические вещества горючи; Органические вещества горючи; Обугливаются при нагревании; Обугливаются при нагревании; Большинство органических веществ не растворимо в воде Большинство органических веществ не растворимо в воде Существование изомеров; Существование изомеров; Особенности органических веществ:

§1 стр.12 вопрос 4 стр. 20 вопрос 3 Домашнее задание