ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 463 ИМЕНИ ГЕРОЯ СОВЕТСКОГО СОЮЗА Д.Н.МЕДВЕДЕВА ПРЕЗЕНТАЦИЯ БУФЕТА

19 марта 2011г. прошла презентация школьного буфета на предмет организации и качества питания учащихся. Программа презентации школьного буфета Государственного образовательного учреждения средней общеобразовательной школы 463 имени Героя Советского Союза Д.Н. Медведева 1. Эстетика оформления обеденного зала. 2. Режим питания. 3. Соблюдение учащимися норм этикета, правил поведения: - правила поведения в столовой; - личная гигиена. 4. Столовые приборы. 5. Бригада работников буфета. 6. Дегустация блюд согласно меню. 7. Статистика питания.

Сроки хранения реализации продуктов и готовой продукции соответствуют нормативным тре- бованиям. Питание осуществляется согласно утвержденному меню. Блюдо изготавливаются не- посредственно на комбинате и доставляется в специальной термо- посуде в школьный буфет. Зал школьного буфета рассчитан на 70 посадочных мест. Поставку продуктов осуществляет комбинат ОАО «Комбинат дошкольного питания». Поступающие пищевые продукты имеют всю необходимую документацию.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ ГОУ СОШ 463 Начальная школа – завтрак 4а,4б,3а – завтрак 2а,2б,3б,1а,1б,1в Средняя и старшая школа завтрак 5-11 кл обед 5-11 кл. ГПД Обед е кл., 3-е кл е кл., 4-е кл.

В ШКОЛЕ РАБОТАЕТ БУФЕТНЫЙ КИОСК СОБЛЮДАЕТСЯ ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ

СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ

БРИГАДА РАБОТНИКОВ ШКОЛЬНОГО БУФЕТА Орлова Елена Владимировна – зав.производства Башарова Галина Петровна – буфетчица Бессонова Татьяна Викторовна – обслуживающая зала

Дегустацию и осмотр столовой осуществляли родители будущих первоклассников Родителями были запол- нены акты, в которых отмечалось, что столовая содержится в чистоте, детьми соблюдается личная гигиена, имеется доста- точное количество сто- ловых приборов, которые содержатся в чистоте, на каждом столе находятся салфетки. Использованная посуда сразу убирается, в зале чисто, обслуживающий персонал вежливый и доброжелательный. Особое внимание родители уделили дегустации предложенных блюд согласно меню. Они отметили, что еда была вкусной и полезной. Общее впечатлении у родителей осталось хорошее.

СТАТИСТИКА Количество детей получающих бесплатное питание в школе 463 на учебный год В настоящее время в школе обучается 640 человек, начальная школа и средняя и старшая школа. Бесплатное питание среди учащихся распределяется следующим образом: – начальная школа – завтраками -100% –обедами - 12% – старшая и средняя школа – завтраки – 12% – обеды - 12%