УГЛЕВОДЫ – вещества с общей формулой С n (Н 2 О) m, где n и m могут принимать разные значения
УГЛЕВОДЫ Моносахариды Олигосахариды Полисахариды
МОНОСАХАРИДЫ Глюкоза Фруктоза
ДИСАХАРИДЫ Сахароза Лактоза
ПОЛИСАХАРИДЫ Крахмал Целлюлоза
ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ
Энергетическая Глюкоза является основным источником энергии в клетках
При окислении 1 грамма углеводов образуется 17,6 кДж энергии
Структурная Целлюлоза входит в состав клеточных стенок растений Хитин служит покровным веществом у членистоногих и грибов
Защитная Гепарин препятствует свертываемости крови у животных, камеди и слизи у растений выполняют защитную функцию