10 класс

Этапы развития науки 1.Стихийный (до XIV в.) 2.Алхимический (XV - XVII вв.) 3.Виталистический (XVII - XVIII вв.) 4.Систематизационный (с 1824 г.) 5.Научный (с 1861 г.)

Стихийный период Пищу, одежду, топливо – все поставляла органическая природа Применение готовых веществ;

Растительные масла, животные жиры, сахар, крахмал, уксус, смолы, красители, яды – органические вещества, которые выделяли и использовали в то время. Стихийный период

Алхимический период Классификация веществ: Масла: купоросное, оливковое; Спирты: винный, нашатырный, соляный (соляная кислота) Соли: поваренная, сахар;

Виталистический период Антуан Лоран Лавуазье ( ) Установил причину различия в свойствах минеральных веществ и продуктах живой природы; Сделал вывод о составе органических веществ;

Виталистический период Органическая химия - химия растительных и животных веществ или веществ, образующихся под влиянием жизненной силы; Йенс Якоб Берцелиус ( ) Vita (лат.) - «жизнь»

Систематизационный период Фридрих Вёлер ( ) «… должен сообщить вам, что могу получать мочевину без помощи почек … и вообще без участия какого-либо живого существа…» Осуществил первый органический синтез (1824) NH 4 OCN NH 2 -CO-NH 2 цианат мочевина аммония N C C N + 4H 2 O 2NH 3 + HOOC COOH щавелевая кислота

Систематизационный период 1831 г. Синтез муравьиной кислоты (Пелуз) 1842 г. Синтез анилина (Зинин) 1845 г. Синтез уксусной кислоты, из древесного угля, водорода, кислорода, серы и хлора (Кольбе) 1846 г. Синтез нитроглицерина (Собреро) 1854 г. Синтез этилового спирта, жиров (Бертло)

Теория этерина (20-е г. XIX в.) АммиакNН3NН3 Гидрат аммонияNН 3 · Н 2 О Хлорид аммонияNН 3 · НCl ЭтеринС2Н4С2Н4 Этиловый спиртС 2 Н 4 · Н 2 О ЭтилхлоридС 2 Н 4 · НCl

Достоинства: Впервые рассмотрены различные органические соединения с единой точки зрения; Показано, что состав органических веществ, так же как и неорганических, подчиняется некоторым закономерностям; Недостатки: Теория не могла охватить все известные на то время органические вещества; Теория этерина (20-е г. XIX в.)

Radical (лат.) – «корень» Радикал – группа атомов, переходящая из одной молекулы в другую; Теория радикалов (1832 г.) БензальдегидС7Н5ОНС7Н5ОН Бензойная кислотаС 7 Н 5 ООН Хлористый бензоилС 7 Н 5 ОCl БензамидС7Н5ОNН2С7Н5ОNН2

Теория радикалов (1832 г.) Достоинства: Акцентировано внимание на переходе определенных групп из одного соединения в другие при химических реакциях; Недостатки: Рассматривала строение органических веществ поверхностно; Теория не могла охватить все известные на то время органические вещества;

НННН тип водорода Н О Н тип воды Н H N Н тип аммиака Н Cl тип хлороводорода С 3 Н 7 Н пропан С 2 Н 5 Cl хлорэтан СН 3 О Н метиловый спирт СН 3 Н N Н метиламин Теория типов

Достоинства: Позволила классифицировать органические вещества, предсказать и открыть ряд новых; Недостатки: Одни и те же вещества можно было отнести к различным типам; Теория отражала лишь способность веществ вступать в реакции, но не затрагивала их строения;

Сформулировал основные положения теории строения органических веществ (1861 г.) Научный период Александр М. Бутлеров ( )