Моё производство. В нашем кафе работает большой и дружный коллектив, который состоит из: 1. Повара 4,5 разряда – 4 человека. 2. Администратор – 2 человека.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Мини-кондитерская традиционных японских сладостей ИП Цветы сакуры.
Advertisements

Общестенное питание. Организационная структура предприятия общественного питания
Схема организации работ и документооборота в бухгалтерии нашего предприятия.
ХАРАКТЕРИСТИКА П.О.П.. ТЕМА: характеристика п.о.п. ПЛАН : 1. Основные типы п.о.п. 2. Основные классы п.о.п.
БИЗНЕС-ПЛАН КАФЕ-КОНДИТЕРСКОЙ « У ГРАФА МОНТЕ-КРИСТО»
Начнем с самого важного – определимся с сегментом рынка. Вы можете открыть кафе: элитного типа; кафе для среднего класса; вечернее кафе и т.д.
Бизнес идея Анжелика Мельничук AV09. Товар: пряности, специи, сухофрукты, орехи, чаи, восточные сладости Помещение с высокой проходимостью (кескусы, большие.
Организации школьного питания Организации школьного питания Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа 20.
Бизнес - план ресторана. «Загадочная темнота» - необычный ресторан. Основная идея заключается в том, что клиенты ужинают в кромешной темноте. Это уникальный.
ТЕМА: Основы организации обслуживания на предприятиях общественного питания ПЛАН: 1. Введение 2. Общая характеристика процесса обслуживания.
конкурс «Лучший менеджер» Цель: Формирование творческой индивидуальности и профессиональной компетентности Далее.
Выполнил студент : Хафизов А. А. Т 406. Административно - управленческая служба Отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса,
ИНСТРУМЕНТ( от лат. Instrumentum - инструмент) – это то, с помощью чего изготавливают или делают что-либо.
Резюме Бизнес – план является рабочим инструментом, одним из первых документов в процессе создания предприятия, определяющим стратегию его развития, предназначен.
БОУ ОО СПО «Омский колледж профессиональных технологий» Отчет о практике по профилю специальности (технологической) Специальность : «Организация.
Арт-директор Выполнила работу ученица 9 класса «А», Басымова Ксения.
НОВЫЕ ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОБРАЗОВАНИИ Двенадцатая международная научно-практическая конференция 31 января - 1 февраля 2012 г. Формирование новой.
Бизнес-план кафе «КАКАО-МАНИЯ» Цель проекта: Организация и обслуживание.
Выполнил: ученик VII класса Ростунов Алексей Проверила: учитель Маркова Е. А. Проектная работа по теме: « Кафе –магазин Теремок» Кафе - магазин «Теремок»
РЕСТОРАН Система автоматизированого управления. Функции системы «РЕСТОРАН» Закупаемые товары после передачи в производство проходят несколько ступеней.
Транксрипт:

Моё производство

В нашем кафе работает большой и дружный коллектив, который состоит из: 1. Повара 4,5 разряда – 4 человека. 2. Администратор – 2 человека. 3. Бригадир – 2 человека. 4. Директор,зам директора – 2 человека. 5. Технический персонал – 3 человека. 6. Посудомойка – 2 человека. 7. Шеф-повар – 2 человека. 8. Грузчики -3 человека. 9. Бухгалтер – 2 человека. 10. Официант – 4 человека.

Оформление кафе

Административно бытовые помещения делятся на: 1. Бухгалтерия 2.Касса

Производственные помещения: 1. Бытовая комната 2. Кухня 3. Туалет 4. Горячий цех 5. Холодный цех

Складские помещения: 1. Кладовые 2. Морозильные камеры Торговые помещения: 1. Торговый зал 2. Зал для гостей

Наше предприятие разрабатывает меню с большим выбором блюд, таких как – салаты, горячие блюда, горячие напитки, холодные напитки, мучные изделия, кондитерские изделия. Большинство блюд включенных в меню являются фирменными блюдами.

Для большего привлечения клиентов наше предприятие использует различного рода рекламу. Реклама – это любая оплаченная форма личного представления и продвижения идей, продукции и услуг. В своем Кафе «Восточные сладости» мы используем следующие виды рекламы.

Внешняя реклама- вывеска с названием нашего кафе. Внутренняя реклама – интерьер, дизайн, расстановка посадочных мест. Массовая реклама- привлечение посетителей и клиентов через промоутеров. Печатная реклама - печать о нашем предприятии в газетах и журналах. Аудиовизуальная реклама – Ролик Кафе «Восточные сладости» по телевидению. Наружная – баннеры, которые расположены по всему городу.