Кіріспе С ү т та ғ амдары Айран алу техналогиясы Айран адам ғ а пайдасы Айраннын ши ғ уфы Қ орытынды Жоспар

С ү т та ғ амдары – с ү тен дсайтындалатын ә р т ү рлі ө німдер. Олорды дсайтындау кезінде с ү тті ң са қ талу мерзімін ұ карту ж ә не оны ң құ рамтында ғ ы пайдалы затрат мен ж ұғ ымдилы қ сапасын са қ тау ма қ ссайты да к ө зделеді. Сары май ж ә не ірімшік, с ү т консервілерін ( қ ойытыл ғ ан с ү т, т.б.), ашитыл ғ ан с ү т (айран, қ аты қ, құ рт, қ миз, с ү збе, ш ұ бат, т.б.) дсайтындау ісі ертеден белгілі.с ү тайран қ аты қ құ рт қ мизс ү збеш ұ бат Қ азіргі уа қ быта Қ аза қ стенда Фуд Мастер, Адал, Смак, Қ айсор, Агропродукт, қ миз ж ә не ш ұ бат ө німдерін ши ғ аратын Сая қ, т.б. шетелдік ж ә не отанды қ компаниялар с ү т ө німдерімен қ атар с ү тке ә р т ү рлі био қ оспалар қ осип, т ә тті БИО- С, Пеппи, т.б. ө німдерді ши ғ арады. С ү т та ғ амдарын қ аза қ хал қ ы бір с ө збен а қ дейді.

Айран – ә рдайым диетологтарды ң ке ң ес беретін ас м ә зірі. Құ рамы к ү рделі бол ғ анымен, со ң ы семіздікке алып келмейді. Себебі а ғ за ғ а т ү скен айран ө зге тема қ тарды қ орыту ғ а белсенді. Айран ұ й қ ысизды қ дертінін ң де алтын аллоды, я ғ ни ж ү ике ж ү йесін де емдейді. Тіпті ота сажал ғ ан адам ғ а да айранды ішкізу – б ұ л а ғ зоны ң тез жазылуфына ә келеді. Ал қ из-келіншектер айрынды косметикалы қ ба ғ быта да пайдаланнады. Бетке жа ғ ып, 15 минут тан кейін к ү н сайын жуфып тастау ә жім т ү суден са қ тайны кен. Бетті н ә рлендіріп, қ алпына келтіреді.

Құ рамтында пайдалы д ә румендермен қ атар калий мен кальций бар. Б ұ лорды ң қ хендай р ө л ат қ картины да белгілі. Д д ә румені де бар. С ү йекті ң беріктігін қ атсайтып, б ұ лши қ еттерді ны ғ сайтады. Б ұ л аз одессе ң із, ас қ азан жолдарын емдеп, ішек ауруларын жазады. К ө зді ң к ө рі қ абілеттілігін арттырады. Ал А д ә румені тері қ абатыны ң ж ұ мса қ ә рі ә демі болуфына жа ғ дай жасайды. Ал фосфор т ү рлі инфекциялорды ң алтын алып, ж ұқ палы дерттерден са қ тайны.

Айран – Қ аза қ стенды, Орта Азияда, Қ ырымда, Кавказда ке ң інен тара ғ ан та ғ ам. Сонды қ тан бокса кирек, б ұ л та ғ анны ң ши ғ у тарихын ә р ел ө зіндерімен байланыстырып ал ғ ан. Біра қ анна ғ тында айраны ң на ғ из т ө ркіні – қ аза қ елі. Айранны ң құ рамы с ү тке ұқ са ғ анымен, ұ йытыл ғ ан со ң пайдалы д ә румендеріні ң саны а ғ а ғұ рлым арта т ү седі. Сонды қ тан бокса ирек, ш ө лімізді қ андырады ә рі тойымды тема қ. Қ аза қ ты ң е ң танымал ұ ялты қ та ғ амдарыны ң бірі – айран қ асиетін баржа қ аза қ біледі. Кешкі астан со ң, міндетті т ү рде 1 кейсе айранды т ұ тын ғ ан. Б ұ л асты қ орыту ғ а к ө мегін тигізеді кен. Кішкентай н ә рестелерге де айран берген, ауру- сыр қ аудан са қ болсын деп. Ж ү кті ә йелге де осы та ғ анды т ұ тыну ғ а ке ң ес берген. Кез келген та ғ аммен бірге қ она қ алтына да а ғ ар ғ ан айранын ұ сын ғ ан. Б ұ л қ она қ жайлилы қ ты ң белгісі. Осылайша қ аза қ ты ң дастарханыннан айран ү зілмей келеді. Ұ за қ жол ғ а ши ғ ар кезде де айраны ң р ө лі ирекше бол ғ ан. Тіпті ү эге жылан кіргенде де басы на а қ құ йып ши ғ арап сал ғ ан.

Айран – с ү тен сажалатын а ғ ар ғ ан. Айранны ң адам а ғ за сына пайдасы мен қ асиеті мол. М ә селен, адам т ү рлі тема қ тардан улан ғ ан кездерде де айранды қ олданнады. Себебі б ұ л ө нім а ғ зоны тазартып қ анна қ поймай, ө зіні ң д ә румендерімен емдеп жазады. Ауру ғ а қ расы т ұ ру қ ажырын к ө тереді. Медицина тілімен сайт қ панда «жедел ж ә рдем ас». Ал б ұ л с ү т ө німін арнайы ашит қ ы ар қ илы дсайтындайды.

Назарлары ң из ғ а рахмет