Презентація на тему: Органічні речовини і здоров'я людини. Жири, білки, вуглеводи як компоненти їжі, їхня роль в організмі.

Проблеми, що порушуються у даній презентації: Що таке здоровя? Та що потрібно робити, щоб бути здоровим? Які органічні речовини потрібні для здоровя організму? Що таке білки, жири, вуглеводи? Які їхні функції в організмі людини? У яких продуктах містяться жири, білки та вуглеводи? Яку роль відіграють органічні сполуки для здоровя людини?

План: Здоровя людини Органічні речовини у житті людини Білки, жири, вуглеводи: а) функції б) у продуктах харчування Роль білків, жирів, вуглеводів у житті людини Висновки Список використаної літератури

Здоровя людини Здоровя – це стан організму людини, при якому відсутні хвороби і фізичні дефекти, а організм у цілому і кожен орган зокрема повноцінно виконують свої функції

Органічні речовини Нормальна діяльність організму можлива при безперервному надходженні їжі. Органічні речовини, що входять до складу їжі: жири, білки, вуглеводи, мінеральні солі, вода і вітаміни необхідні для життєвих процесів організму.

Білки Білки складні високомолекулярні природні органічні речовини, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв' язками.

Функції білків Структурна Каталітична Регуляторна Рухова Транспортна Захисна Запасна Енергетична Рецепторна

Білки як компоненти їжі:

Вуглеводи Вуглеводи органічні сполуки, до складу яких входять тільки С (карбон), О (оксиген) та Н (гідроген).

Функції вуглеводів Пластична Запасна Рецепторна Захисна Енергетична

Вуглеводи у харчуванні :

Жири Жири велика група органічних сполук, які, з фізичного погляду, мають меншу від одиниці питому вагу і, як правило, розчинні в органічних розчинниках, як правило не розчиняються у воді, і під звичайним тиском їх не можна перегнати, не розклавши.

Функції жирів Енергетична Структурна Регуляторна Запасна Захисна

Жири у продуктах харчування:

Роль білків, жирів та вуглеводів у житті людини Жири є найважливішим енергетичним компонентом харчового раціону– 1 г жирів дає 37,7 кДж (9 ккал) енергії, їх біологічне значення зумовлене тим, що вони є носіями життєвонеобхідних для організму речовин.

Основна роль вуглеводів пов'язана з їх енергетичною функцією. При їх ферментативному розщеплюванні і окисленні виділяється енергія, яка забезпечує організм.

Білки - це незамінні компоненти раціону, без яких неможливе життя, ріст і розвиток організму.

ВИСНОВКИ: Здоровя людини – це стан живого організму, при якому організм у цілому і всі организдатні виконувати свої життєві функції. Органічні речовини, що входять до складу їжі: жири, білки, вуглеводи, мінеральні солі, вода і вітаміни, які необхідні для життєвих процесів організму. Білки - це незамінні компоненти раціону, без яких неможливе життя, ріст і розвиток організму. Більшу частину енергії, необхідної для нормальної життєдіяльності, організм людини одержує з вуглеводами. Жири є одними з найважливіших харчових продуктів. Вони є невідємною складовою нашого харчування.

Список використаної літератури: Ярошенко О. Г. Хімія 11 кл., >, uk.wikipedia.org/wiki unilever.ua/brands/healthyliving/healthylivi ngarcticles/jur.aspx osvita.ua/vnz/reports/biolog/26710/ pidruchniki.ws/ /meditsina/pozhivni _rechovini_bilki_zhiri_vuglevodi wayoflife.dp.ua/xarchuvannya/xarchovi- zhyry/